冷库安装设计工程中减少冷库产品干耗的方法有哪些
1、合理操作,缩短冷加工时间。为了降低商品在冷却和过程中的干耗,首先要发挥制冷设备的效果,尽可能缩短冷加工时间。冷却间或间必须尽量降温至设计的温度时才能进货,即进货前应先对冷间降温,当进货完毕后再开风机,等商品达到要求的低温时停止风机,进行转库工作。使用冷却间和间时,如果进货量少,应尽量减少冷间,避免使用冷间加工少量的商品。
保鲜冷库设计
冷库安装设计工程中减少冷库产品干耗的方法有哪些
1、合理操作,缩短冷加工时间。为了降低商品在冷却和过程中的干耗,首先要发挥制冷设备的效果,尽可能缩短冷加工时间。冷却间或间必须尽量降温至设计的温度时才能进货,即进货前应先对冷间降温,当进货完毕后再开风机,等商品达到要求的低温时停止风机,进行转库工作。使用冷却间和间时,如果进货量少,应尽量减少冷间,避免使用冷间加工少量的商品。否则,冷加工和风机工作时间要相应缩短。2、尽可能保持冷藏间达到设计规定的温度。库内温度和湿度要保持均匀,不工效率。能有较大波动。食品入冷库尽量做到一次进完。3、有关责任人员应加强对隔热层和防潮层的维护管理，对松散材料要定期检查发现问题应组织更换。4、减少外界热量进入库内，库房内不能有大量工人挑选商品，要随手关灯,及时。5、冷库工程冷藏间内堆放冻品要求尽量同一货主尽量同一品种货物要堆垛紧密,尽量货堆关严冷库门等，大一些,使库房内常处于满载状态，当商品不多时,可将同类商品或可以混藏的商品放在一起，但包装的和无包装的商品一般不要存放在同一冷藏间内,或分类堆放。6、尽量避免利用小容量的上层、隔热不好的或热流较大的冷藏间做商品的长期冷藏。7、家禽、鱼类和副产品等商品在冷藏时,尽量要求表面镀冰衣。如果需要长期冷藏,则可在垛位表面喷水进行养护,但要防止水滴在地坪、墙和冷却设备上。冻肉在码垛后,可用防水布或塑料布覆盖,在走廊或靠近冷藏门处的商品尤其应覆盖好。一般要求喷水成3mm厚的冰衣(可分次喷水镀冰衣)。在热流大的时候,冰衣易融化,注意经常保持冰衣一定的厚度。8、对于采用冷风机的冷藏间,库内气流分布要合理,并要处于低风速(不超过0.2-0.4m/s)冷藏。二是管理上及时除霜，每次除霜时刻尽量短，手动单开门避免除箱时升温太高。9、冷库食品要求尽量有塑料薄膜和纸箱包装。
保鲜冷库安装要点
1、冷库安装的地方必须是在平地，通风阴凉、湿度低、受力重的地方，像组合式冷库安装还需要一个基座，是由水平的混凝土做成的，当发现基座不平或是倾斜，必须要把基座修复平整。 2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露，还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候，冷库板的接缝也会出现结露，有时候整修冷库板时，也会出现结露，这几点结露都是暂时的现象，用布擦掉就好。 3、冷库是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方，冷库是用于室内的，但一定要安装在屋外的话，安装一个挡阳光、雨水的房盖内。 4、冷库安装的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西，安装在比较热的地方的话，不但影响制冷的效率，就连冷库板的板墙也会损伤，一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内，尽量保持这个温度。 5、排水管道一定要导向流畅的地方，保证水能正常的排出，因为冷库内的排水都是利于排水管道排除，而且水量大，所以排水管道是关键。蔬菜冷藏期间要坚持冷库内低而安稳的温度，手动单开门避免库温常常不坚定，或较大起伏不坚定，以保持储藏蔬菜迟缓而正常的呼吸代谢活动。
冷库工程需要考虑的因素
一、价格因素 这是建冷库的人想到的因素，建一个冷库需要需要多少钱也受很多方面的影响，包括冷库大小，冷库配置，冷库温湿度，还有距离运费等因素。
二、冷库用电量 冷库用电量简单来说就是你所需要的制冷量，这当中提供制冷量来源的东西就包括有：冷库机组，冷风机，冷凝器等，冷库机组这些东西的耗电量主要跟其功率有关，一般来说1KW的功率用电量就是1度，一个10平米左右的冷藏库的耗电量大概是6到7度；一旦发现有软化、霉烂、变质和异味等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免传给库内其他正常货品，避免造成更大的损失。当然大型冷库还要考虑一个很重要的因素就是冷库灯的耗电量，因为大型冷库的冷库灯较多。
三、冷库的储货量 一般来说这也是客户建冷库之前考虑到的因素，我做一个冷库能存多少货？4MM以上，冷库库板发泡密度按照是每立方米在38KG～40KG/立方米。货物能存多久等等，冷库的储货量主要跟其大小有关，也跟被贮藏物品的体积有关，还是就是冷库内货物的摆放规范对冷库储货量也有很大影响，一般来说一个100立方大小的冷库能贮藏大约20吨左右的货物，也就是说一吨的货物需要大概五个立方大小的体积左右。
四、冷库的使用期限 冷库的使用期限主要跟其配置有关，高配置的冷库使用时间肯定要比普通冷库的使用时间长，这可能又会回到个因素上去，也就是我们平常所说的花什么钱买什么货，所以建一个冷库不能以格为自己考虑的因素，冷库的售后和维修也十分重要，如果前期设计不好的话，后期的维修成本可能会超过您的建设成本，一般冷库可以使用十年左右，我司对有专门的售后服务规范，所有冷库都保修一年，有的还可以保修两年，是您的选择。这几点就是比较常见的影响，对于我们进行冷库建造的时候需要弄清楚是怎么回事，才能知道在价格上的变化。
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