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“梅菜烘饼”50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油8根葱，盐，糖，2汤匙猪油，2汤匙猪油将干梅菜洗净，加入一碗清水，提前浸泡好。将葱洗净，切段，切段备用。1.将2汤匙猪油放入锅中融化，加入葱，用小火煎。煎至金黄色，捞出。2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。然后，大葱都加入锅里。3.
液化气烧饼炉子送货上门
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
“梅菜烘饼”
50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油
8根葱，盐，糖，2汤匙猪油，2汤匙猪油
将干梅菜洗净，加入一碗清水，提前浸泡好。
将葱洗净，切段，切段备用。
1.将2汤匙猪油放入锅中融化，加入葱，用小火煎。
煎至金黄色，捞出。
2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。
不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。
然后，大葱都加入锅里。
3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水，用中低火煮一会儿，加入一勺蚝油、少量盐和两勺糖调味。煮到汤干了，香味扑鼻，然后你可以离开锅冷却。
4.从冰箱中取出2块手提饼，同时干燥干梅菜馅，在室温下放置1-2分钟直到变软。
在案板上洒一层面粉，防止粘在上面，并把变软的手持蛋糕皮铺开。
制造材料:
1250克面粉、500克发酵面粉、750克肥猪肉、135克干菜、40克葱花、100克精盐、15克食用碱、75克芝麻籽、50克麦芽糖和100克芝麻油。
步骤:
1.将干梅菜浸泡在温水中，清洗，切碎，放入盆中。将猪脂切成小方块，加入干梅菜，加入精盐、葱花和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。
2.将面粉放在案板上，用开水烫一下1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉匀，盖上湿布，静置约10分钟，然后加入食用碱，揉匀，搓成条状，挑选每种面粉混合物，重约125克，一个一个压成圆饼，装一份馅料，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，从而形成烧饼坯。
定州炉饼烘烤在定州已有100多年的历史。烧饼的正面是鼓形的，鼓面覆盖着芝麻。背面是圆柱体表面，颜色略黄。鼓面和贴面有夹层，层层叠叠，形成外软内焦的特点。因为鸡腿有芝麻籽，夹层有天然香料，所以味道脆可口，风味。是定州人对醉的爱，是馈赠亲友的上品。大桶炉里用来做蛋糕的“大桶”是用te制成的，看起来像一个无底的水缸。炉子制作时，用铁片包裹无底圆筒，用泥将圆筒与铁片之间的缝隙堵上，大口朝下，将锅放在排列好的炉条上，将制好的蛋糕烘炉固定住。
定州的锅烤已经有100多年的历史了。烧饼的正面是鼓形的，鼓面覆盖着芝麻。背面是圆柱体表面，颜色略黄。鼓面和贴面有夹层，层层叠叠，形成外软内焦的特点。因为鸡腿有芝麻籽，夹层有天然香料，所以味道脆可口，风味。是定州人对醉的爱，是馈赠亲友的上品。挂炉烧饼通常是在街上挑着东西卖的。后来，它不流行走街串巷，并逐渐成为街上的一个摊位。因为炉子有长腿，所以被称为高炉蛋糕。烧饼是用当地好的白面做成的。发酵后，搅拌，揉捏100次，卷成碎片，用糜调料包好，切成花，撒在周围。然后在糖浆的一面涂上白芝麻，在炉子里烘烤。
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