酒店服务质量包括有形产量和无形产量。服务要想客人之所想，甚至想客人之未想，如果必须二选一，要优先关注服务效率，其次关注服务质量。有形产量包括酒店设施设备的质量、实物产量、服务设施环境质量。无形产量包括礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。影响酒店服务质量的因素有：对服务质量重要性认识不够，酒店业一直都有“重硬件、轻软件”的倾向，酒店
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酒店服务质量包括有形产量和无形产量。服务要想客人之所想，甚至想客人之未想，如果必须二选一，要优先关注服务效率，其次关注服务质量。有形产量包括酒店设施设备的质量、实物产量、服务设施环境质量。无形产量包括礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。影响酒店服务质量的因素有：对服务质量重要性认识不够，酒店业一直都有“重硬件、轻软件”的倾向，酒店管理者往往关注能直接增加酒店收益的内容，对服务质量的重要性视而不见。
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