企业视频展播,请点击播放视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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生铁锅:
生铁锅是选用灰口铁融化制成,又
复合钛合金炒锅加工厂家
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视频作者:永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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生铁锅:
生铁锅是选用灰口铁融化制成,又名铸铁锅,铁质十分纯净,对人体有益。生铁锅的锅壁厚,质量重,加热温度超过200℃时会散发热能,将传递给食物的温度控制在230℃左右,火候易掌控,但需要提前预热,适合慢炒。
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真正让特氟龙进入炊具领域的却是它的另外两个性能:超低的摩擦系数和表面能。特氟龙的摩擦系数在所有塑料中是i小的,它的表面能在所有固体材料中也是i低的,这些性能都使得其他物质很难在其表面附着。凭借这两个绝i对优势,特氟龙占据了不粘锅涂料的大部分市场。这种新的物质具有高度的耐腐蚀性,绝大多数强酸强碱(包括王水和氟锑酸在内)、强氧化剂和还原剂都奈何不了它,因此特氟龙又有另外一个外号——塑料王。近些年来,除了特氟龙以外,其他类型的不粘涂层也在发展,日本的大金(Dakin)氟涂料、美国的华福(Whitford)涂层以及陶瓷涂层都逐渐被市场接受。不过,特氟龙依靠其的性能和较高的性价比依然占据着不粘锅市场的主要地位。
全氟辛酸是一种碳链中的氢被氟原子全i面替代的有机酸,它在工业上用于氟聚合物的生产,不过在终产品中只有极微量的残余。全氟辛酸对人体健康的影响目前还存在一些争议,一些流行病学调查确实将它与癌i症或出生缺陷的风险增加联系在了一起[4,5],但值得注意的是,这些研究针对的是工厂职业暴露或水源受污染的情况,而并没有证据表明特氟龙涂层成品中极微量的暴露会增加风险。洗涮不粘炊具的时候尽量使用软布条擦拭,避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗炊具内壁,同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲,避免刮伤内胆。美国环境保护局(EPA)及美国癌i症学会(ACS)都指出,虽然全氟辛酸可能有害,但消费者接触到的特氟龙和同类氟聚合物产品本身都不需要担心。
不粘锅为什么会不粘,是因为锅底用了不粘的涂层,涂层是由聚四氟乙烯组成(Poly tetra fluoroethylene,简写为PTFE),具有耐高温、抗酸抗碱等优i秀性能,几乎不溶于所有的溶剂,应用范围很广。陶瓷涂层通俗的讲就是使锅体表面具有陶瓷的特性,即、耐蚀、耐高温等优点。不粘锅其实除了不粘性,还要考虑性,而性主要看有没有加材料、涂层厚度是多少、用了什么喷涂工艺这三块。



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