冷库排除异味的方法
1.臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
2.甲醛法 将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福er马林溶液）进行消毒和排除异味。
3. 食醋法 装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除
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冷库排除异味的方法
1.臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。
2.甲醛法 将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福er马林溶液）进行消毒和排除异味。
3. 食醋法 装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
冷库使用注意事项，你清楚吗？
1.清洁:冷库内的冰、霜和积水要及时清理，另外每周还要对冷库进行一次quan面清理，在清理卫生的时候，低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒
2.冷库的维护:严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔，严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度，并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放，进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭，库门锁紧。
浅谈冷库制冷效果不好的原因
1、冷库制冷剂量不足： 制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，重点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。
2、冷库制冷机组：检查控制器参数设定是否有问题、温度控制器是否有问题、制冷剂是否泄漏，还要检查机组散热情况，如果散热不好会导致制冷机组冷凝压力过高，而为了保护压缩机，压力控制器会在这样的情况下控制机器停止运转。
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