后来有，爷爷做汤圆时把我叫在身边，就特意给我讲解做炸汤圆的每一个步骤，到现在让我印象深刻的是爷爷说：炸汤圆时，忌直接下锅炸！然而从未如愿，每次都是在酣睡间，听见外公唤着我俩的名字，我掀开被子一跃而起，尾随着幺舅跑出大门，帮着举起挂着的竹竿。如果不把糯米粉处理好，汤圆炸的时候肯定会，今天我就教2个妙招，只要你记住了， 保证你受用一生！果不其然，学会了爷爷教给我的2个
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后来有，爷爷做汤圆时把我叫在身边，就特意给我讲解做炸汤圆的每一个步骤，到现在让我印象深刻的是爷爷说：炸汤圆时，忌直接下锅炸！然而从未如愿，每次都是在酣睡间，听见外公唤着我俩的名字，我掀开被子一跃而起，尾随着幺舅跑出大门，帮着举起挂着的竹竿。如果不把糯米粉处理好，汤圆炸的时候肯定会，今天我就教2个妙招，只要你记住了， 保证你受用一生！果不其然，学会了爷爷教给我的2个妙招，炸出来的汤圆不仅不，而且还比自己做的吃着还更酥脆。今天我就把正确炸汤圆的做法分享给大家，希望大家看完后，都知道如何正确的炸汤圆了。众旺汤圆粉供应商服务热线。
步：首先将沸水放入到糯米粉中（一遍倒水，需要一边搅拌），然后用手将糯米粉团揉成圆形即可备用。第二步：将揉好的糯米团分成均等的20克，然后揉成汤圆，接着用钢针将做好的汤圆扎1个1厘米深的洞即可。以前没有牙签，都是用钢针扎的洞，现在大家可以用牙签扎洞。第三步：锅中放入适量的食用油，油温7成热时，将汤圆放入到锅中，中小火反复的炒制汤圆，直到将汤圆炒成金黄色即可起锅，后蘸点红糖即可食用。正月十五元宵节，在北方的很多地方，大家都吃元宵，而汤圆则是南方人的喜爱。众旺汤圆粉供应商服务热线。
关火让饭粒慢慢冷却到32度左右，就是手摸上去刚好不烫的样子。不能放得太凉了。（网上有种做法是饭蒸熟后直接放在水下冲一遍冷水，让饭粒冷却，我试过，是可以成功的。）一般都是等它自然冷却。温度很重要，米饭太热的话，会烫死发酵的菌类；太凉的话，酒曲发酵不起来。众旺汤圆粉供应商服务热线。首先要选对饺子皮，传统的饺子皮一般会选择的饺子粉或者高筋粉，这两种饺子皮在捏的时候不容易破馅而且口感更筋道。
做酒酿的关键是干净，不能沾油，否则就会发霉长毛。蒸锅、蒸格、筷子、碗都要先用洗洁精洗干净，清洗好。洗干净手摸一下米饭，刚好不烫的时候，将饭粒倒入洗干净的大盆中。将大半的酒曲水慢慢倒入盆中，用洗干净的手或者筷子翻拌均匀，让饭粒都沾到酒曲。然后抹平，在米饭中间掏一个小坑，把剩下的一点酒曲撒在坑中和米饭的表面上。蒙上几层保鲜膜，如果用有盖子的容器更好，像微波炉饭盒就挺好的。五花肉洗净后擦干表皮的水份，然后切成小块状或小条状都可以，尽量切小。众旺汤圆粉供应商服务热线。
炸汤圆确实是次知道，不过和炸小糍粑有异曲同工之处，而且汤圆炸出来更泡更酥软。如果说炸汤圆像是炸糍粑，那这个酸菜汤圆完全解了油炸的腻味，而吸收了酸菜鲜味的汤圆也更有层次了。汤圆可以说是日常美食，在超市里也能买到各式馅料的速冻汤圆。但速冻的怎么能比得上自家现做的汤圆美味，很多人怀念的便是儿时妈妈自制的汤圆。而一份美味的汤圆关键的馅料，除了常见的芝麻馅，其实还有很多口味可以尝试下。我是用蒸的方法，这样蒸熟的糯米饭比较硬，（有人用电饭煲煮的，我觉得那样做出来的饭比较软，不好做醪糟）。众旺汤圆粉供应商服务热线。
将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮后切细；锅里放入白芝麻干炒，炒熟。再加入花生、核桃仁、红糖和猪油，翻炒均匀，不要太干；汤圆里的食材主要是糯米和辅料，馅料里还有花生、芝麻、豆沙和各种果脯。用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团；取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空装入翻炒后的馅料包好，之后下锅炖煮即可。芒果取肉在料理机中打成肉泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，和成面团，搓成小小的圆子。众旺汤圆粉供应商服务热线。
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