企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司
莲藕炖贡鹅的做法步骤
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
莲藕炖贡鹅的做法步骤
主料：贡鹅2000g葱50g姜30g八角10g桂皮10g油50ml料酒20ml清水3000ml白糖5g盐3g
辅料：家常炖贡鹅的做法1买回
家常皖西贡鹅生产厂家
企业视频展播，请点击播放
视频作者：六安市胜缘食品有限公司
莲藕炖贡鹅的做法步骤
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
莲藕炖贡鹅的做法步骤
主料：贡鹅2000g葱50g姜30g八角10g桂皮10g油50ml料酒20ml清水3000ml白糖5g盐3g
辅料：家常炖贡鹅的做法1买回来的贡鹅剁成大块2用水侵泡3个小时，中间换几次水3用汤锅做开水备用4锅中坐油，烧开，放入葱姜等干调料和鹅肉煸炒，炒出水分把油脂炒出加入白糖和料酒5倒入事先做好的开水中炖至，大火烧开，小火炖至肉烂，大约是1-1.5个小时加入盐6出锅啦
腐乳炖贡鹅
腐乳炖贡鹅的做法菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炖腐乳炖鹅的制作材料：主料：鹅肉100克
调料：腐乳（红）25克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,味精2克,料酒20克,白砂糖5克,陈皮10克,胡椒粉1克,蚝油10克,香油5克,猪油（炼制）50克腐乳炖贡鹅的做法：1. 将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分；
2. 分别将葱、姜、蒜切末；
3. 红腐乳放碗中搅拌碎，加入清水、料酒调匀成腐备用；
4. 将炒锅置于旺火上，加入猪油，烧至七成热时，放入葱末、姜末、蒜末、腐炒出香味；
5. 加入高汤（500克）烧沸，放入贡鹅肉块、料酒、精盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和清水500毫升搅拌均匀；
6. 烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至贡鹅肉熟软入味，用旺火收浓汤汁，淋入香油出锅即可。
贡鹅炖酸菜
胜缘食品，秉持“胜在，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
贡鹅炖酸菜
做法：蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。贡鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入贡鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至贡鹅肉熟透。另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入贡鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。
黑椒酱焖贡鹅
黑椒酱焖贡鹅
材料：贡鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，黑椒碎20克，汁、花生酱、麻油各少许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
烹制：将贡鹅斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、汁、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，后加入少许麻油便成。
（作者： 来源：）
