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白术的管理技术
（1）术栽地的管理：幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱，可在株间除草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹，应及时摘除。
（2）大田管理
①中耕除草：幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以
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视频作者：亳州市谯城区凡一药材种植农民合作社
白术的管理技术
（1）术栽地的管理：幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱，可在株间除草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹，应及时摘除。
（2）大田管理
①中耕除草：幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。
②施肥：现蕾前后，可追肥一次，667平方米于行间沟施尿素50千克和复合肥100千克，施后覆土、浇水。摘蕾后一周，可在追肥一次。
③排水：白术生长时期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。
④摘蕾：6月中旬植株开始打抑蕾的药间隔一周或十第二遍。抑蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、均应在露水干后进行。
需要在霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽，剪掉头部茎杆和尾部细根，先将畸形、破损、带病术剔除；首先把选择好的术栽进行摊开，使用杀菌剂，然后用喷雾器喷在上面。在喷雾的同时需要进行翻动，让其表面湿润均匀。的水沥干以后再进行播种。还可以通过太阳暴晒进行杀菌。想要必须要高产，高产的条件就是肥水供给要及时，想要白术高产，是需要施够底肥的，一般我们可以在播种之前进行深翻炕垡、疏松熟化土壤。在播种的时候一亩地需要施复合肥100千克左右，以及过磷酸钙50千克，还有生钾肥-20千克。把以上肥料撒在地面上，可结合整地的时候进行旋耕把其翻入土壤，把肥料和土壤混合均匀，同时还要把土垡打碎，土地要整理平整，然后可以按1.5-2米的宽度进行做隆，深度在20cm以上。具体的宽度与深度是便于之后的管理和采收。【亳州市谯城区凡一药材种植农民合作社】
具体的播种时间需要根据海拔，土壤和气候等等的条件进行确定。在通常的情况建议提早进行播种的，因提早播种的先发根，后发芽，与迟播的相比根系更加发达，它的吸收能力更加的强，所以植株生长的比较健壮，比较的耐旱抗逆性又非常的强，而且产量也明显有提高。
由于天气原因，2018年白术普遍单产减产，通过上百家种植户抽样调查，亩产300-350千克的占比例较大，也有管理好没有遭遇水灾的亩产达400千克左右的，甚至达到450千克。2018年白术新货折干均价18元左右，按照亩产300千克计算，亩收入5400元，如果亩产350千克，亩收入6300元，如亩产400千克，亩收入7200元，也有少数亩产450千克以上，收入能达到近万元。
因为白术种植分散，产区也由前几年亳州谯城区五马、谯东、沙土、观塘、十九里、魏岗、牛集、古井为主，逐渐扩散到邻近的涡阳、利辛、蒙城、太和、宿州、淮北及河南的鹿邑、柘城，商丘等地。由以前的一家一户1-2亩的小面积栽种，发展到包地大户上百亩，甚至上千亩的规模种植。
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