爆米花制作的原理是什么
气流膨胀。 这种方法就是在耐压容器里面放入粒装食材加热，待内部温度、压力足够高之后，突然减压，本来在高温下就已经部分糊化的食材，因为内部的水汽和渗入的高压空气急剧膨胀，从而将食品膨化。 80年代生人的朋友们对这种玩意儿应该很有印象，这个叫手工气流膨化机，日本人发明的，像个炸1弹。80年代生人的朋友们对这种玩意儿应该很有印象，这个叫手工气流膨化机，日本人发明的，像
自助爆米花租赁
爆米花制作的原理是什么
气流膨胀。 这种方法就是在耐压容器里面放入粒装食材加热，待内部温度、压力足够高之后，突然减压，本来在高温下就已经部分糊化的食材，因为内部的水汽和渗入的高压空气急剧膨胀，从而将食品膨化。 80年代生人的朋友们对这种玩意儿应该很有印象，这个叫手工气流膨化机，日本人发明的，像个炸1弹。80年代生人的朋友们对这种玩意儿应该很有印象，这个叫手工气流膨化机，日本人发明的，像个炸1弹。爆米花的师傅左右开弓，一边摇风箱，一边摇炮1弹，时不时看看炮1弹上的气压表。到了一定的压力，师傅拎起炮1弹，塞到一个口袋中，只露出一根钢棒，一棒敲去/一脚踢去/不怕热的直接用手一扳， “轰隆”一声，白烟冒起，然后周边捂着耳朵的小朋友们嘻嘻哈哈地在口袋另外一端来烫的龇牙咧嘴地扒爆米花。 这是80年代独有的童年欢乐，现在是越来越罕见了。
爆米花机器是电动的好还是液化气的好
电热的机器功率一般为1300-1500W，也就是工作一小时，需要将近1度半电。耗能不小。商用电价格再高一些的话，就很不合算了。爆米花制作的原理是什么第yi种是zui简单的，就是在常压下加热（炒），也就是西式爆米花。另外电热式机器的锅体小，直径15厘米，高6厘米，一次只能做很少的量，生产效率较低。适合做为一个辅助的项目，一般来说每天也不算大。
气热的机器锅体大，内径26厘米，一次开火可以做满满一大锅爆米花，可以爆半斤多原料。你如果注意观察会发现做彩色多味爆米花专营的都是用气热的机器。
.笨重。其实爆米花制作是不需要加压力的，正常的爆裂玉米在180摄氏度左右纷纷爆裂，所以也不需要使用高压锅或者老式的加压力爆米花机。.搅拌方式采用行星搅拌转动，搅拌均匀，实现转动与自传的不整数转动比，搅拌叶360度旋转，锅内无搅拌死角，物料搅拌均，搅拌叶采用聚集。二、主要技术参数：1、额定电压220V2、频率50Hz3、额定功率2300W实际功率1425W4、绝缘电阻不2MΩ5、元件泄漏电流不大于0。单锅质量zui好的七百，还有六百多的，带多味爆米花技术。还有更便宜的，那用起来就累一些。看你个人需要了。
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