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（3）干燥阶段
在这一阶段，制约干燥速度的决定因素是干燥温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相对湿度控制在30%左右，
烘房的配置为：3个进新鲜腊肠的烘房，在收缩定型完成后转入干燥阶段，前期的烘干时间为：20-25小时。
热量时间段在刚进烘房的2小时内加热温度达到65
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（3）干燥阶段
在这一阶段，制约干燥速度的决定因素是干燥温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相对湿度控制在30%左右，
烘房的配置为：3个进新鲜腊肠的烘房，在收缩定型完成后转入干燥阶段，前期的烘干时间为：20-25小时。
热量时间段在刚进烘房的2小时内加热温度达到65度。
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首先步，我们要初步了解冷风干燥机厂家的种类以及分布，然后各个厂家在市场的度和普及度，然后从中挑选一些口碑较好，实力较好的企业；首先一点肯定的就是冷风干燥机的使用效果普通还是好的，我们在烘干物品、设备运行稳定性、性价比这三个方面展开的调研，数据显示在物品干燥和稳定性方面认可度，客户对其效果基本都是持认可态度。在步初步挑选完毕后，我们要进行第二步电话沟通，通过沟通了解这家公司对干燥的度；然后我们从沟通中觉得比较好的几家进行实地考察或者实地烘干试验，看到效果后我们再进行合理的选购。如何合理的选购，比如两家实力差不多的企业，我们可以通过其价格的对比，以及套餐的合理性，以及技术指导的力度等等方面来进行对比，因此我们还是有很多因素来决定我们采购设备的。
那么冷风干燥机，目前主要运用于哪些场合呢？就目前来看，其主要用于鱼类的低温烘干干燥，还有就是肉制品的低温脱水干燥，因为鱼类和肉制品如果用高温进行烘烤干，容易造成烤焦或者表皮破损，因此需要选择低温进行干燥。
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什么是冷风干燥机，从字面意思我们可以看出就是低温的干燥，就是温度低的环境中的干燥设备，有什么好处呢？首先，很多食品在低温中不容易变质，不容易细菌滋生；其次，低温对于很多鱼类可以很好地保证鱼类的外表皮；干燥机批发干燥机批发随着社会的发展，你会发现现在肉制品，你吃的腊肉、腊鸡等等食品现在都是工厂里批量化生产的，那是用冷风干燥机进行脱水烘干的。再者，低温环境更加能保证物料食品结构的稳定性。这几点就是非常明显的优势，这也是其价值所在之处。
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的冷风干燥机设备厂家，公司拥有雄厚的实力，是低温干燥领域当中的，那么我们了解莱能电器的同时也来了解下这套低温干燥系统以及相关的设备，是如何进行工作的，他们的效果是怎样达成的，以及未来在冷风干燥这一领域的突破点。
冷风干燥机系统的原理其实就是通过蒸发器冷凝器加压缩机的配合产生相应低的温度，在密闭的库房内通过循环系统将物料表面的水分排到室外，达到干燥的目的。当然原理是简单的，但是其中各个环节的配合度要求非常高，配合不好会导致整个系统的干燥效果大打折扣。3、干燥温度：5-40℃任意调节温度，实现恒温干燥，烘干电脑板温湿度自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。
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