很多在外地的襄阳人都会想念襄阳牛肉面,因为牛肉面从百来年前都已经成为了襄阳人特色小吃,尤其是以早餐为主，襄阳牛肉面哪家好吃，就到襄阳小滋牛肉面馆，牛肉面价格实惠，分量足，味道鲜。
据统计,襄阳市区每天要消耗掉的碱面数量多达1万斤以上,襄阳牛肉面在的影响力可想而知,近些年来很多外地的朋友会经常来襄阳找牛肉面师傅学习牛肉面牛杂面制作技术,如今
味道好的牛肉面配方
很多在外地的襄阳人都会想念襄阳牛肉面,因为牛肉面从百来年前都已经成为了襄阳人特色小吃,尤其是以早餐为主，襄阳牛肉面哪家好吃，就到襄阳小滋牛肉面馆，牛肉面价格实惠，分量足，味道鲜。
据统计,襄阳市区每天要消耗掉的碱面数量多达1万斤以上,襄阳牛肉面在的影响力可想而知,近些年来很多外地的朋友会经常来襄阳找牛肉面师傅学习牛肉面牛杂面制作技术,如今的襄阳已经形成了学习牛肉面培训和牛杂面培训的主场地。襄阳小滋牛肉面馆是由陈师傅创办,该公司自创办以来，积累了多名成功开店的学徒,陈师傅不但在制作牛肉面技术上相当厉害,而且在开店运作上也是颇有经验,这也是为什么很多人选择陈师傅学习襄阳牛肉面培训和襄阳牛杂面培训的主要原因。
襄阳小滋牛肉面馆在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行开发，成功引进面食的工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体消化和吸收，让人胃口大开。
正宗襄阳牛肉面培训越来越火爆，开襄阳牛肉面馆的学员有很多。要想把襄阳牛肉面馆经营的好是有技巧的。今天就跟小滋牛肉面培训中心一起来看看开襄阳牛肉面馆有以下几步路要走!
一：细斟酌，定个好名号
给自己的襄阳牛肉面馆起个好名字，让自己的襄阳牛肉面馆有一个好形象很关键。因为店面门头就像人的脸面一样。顺口、吉祥的店名是更加让人记住的。简单且意义深远的店名，能让客人一目了然，并能够实现百口相传，让客人给你的襄阳牛肉面馆做免费的宣传的目的。
二：占地利，开襄阳牛肉面馆要学会选址。
开襄阳牛肉面馆要想生意好选址很重要。就拿以往的经验来说，把襄阳牛肉面馆开在南北对开的商业街，面朝南方的要比面朝北方的旺。对于一条商业街来说，生意旺的不是在两头，而是在商业街的中间位置。
三：巧装修，让人感觉舒服。
开襄阳牛肉面馆装修也是很重要的，因为襄阳牛肉面毕竟还是一种特色小吃，在装修上是不必要花太多的价钱的。当然也不能装修的太简陋。根据你的自己的定位来装修店面是再合适不过的思路。除此之外装修还要注意色彩的和谐，看货品、桌椅的摆放是不是合适，灯光效果等等。一个装修看上去舒服的襄阳牛肉面馆，是很让人很想进去消费的。
四：活用广告，会结合互联网投广告。
开一家襄阳牛肉面馆，要注重宣传方面。可以通过做微信公众号、大众点评、美团等方式进行营销。因为在现在的互联网时代，很多东西都是通过网络营销而达到全覆盖的。其实营销的方式也有很多，还有在广场上发传单等比较传统的方式。
五：广告做得好，不如经营管理得好。
一家襄阳牛肉面馆的管理做得好是很关键的。管理分为在哪里进货、收支的利润、人员培训、店面运营等等方面的内容。要一手抓进货，另外也要注重销售。
很多人都知道开襄阳牛肉面馆是能有回头客经常光顾，这样正宗襄阳牛肉面馆口碑越来越好，食客越来越多，利润越来越高。所以很多开面馆的老板，都把装修搞明亮大方，干净整洁，把口味做上去，服务态度也很热情，把 “顾客就是上帝”当做开襄阳牛肉面馆的口号。但是却忽略了很多开襄阳牛肉面馆的细节，比如：
A 面条的软硬程度是否合理？
现在很多襄阳牛肉面馆的都不太重视劲道程度了，虽然劲道，但吃到嘴里感觉不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他们可能来一次就再也不来了。所以面条的软硬程度要适合当地，不要死守着老一辈的习惯作风，老一辈的做法对只是局限在当时那个年代，搬到现在这个年代不一定适合。老一辈那个年代吃面根本不可能通过手机来找面馆，而现在年轻人 人人手里都是智能机，找酒店是常事。老一辈开刀削面馆可能几种面的品种就够了，现在不推出几种新品种就不能胜出，比如冷面，牛杂面等。
B 桌椅高度是否合理与舒适？
有的面馆自认为买上沙发给消费者这样就万事大吉了吧 坐上去就像家里的客厅一样，几个人围坐在一起吃着面，喝着酒 ，何等惬意，这样顾客应该不会嫌弃什么了。 但是却忽略了谁可能整天在客厅吃饭谁吃饭不是到餐厅。 餐厅的桌椅高度都是按照成人设计坐上去都利于进食，不像沙发坐上去腹部受到挤压，早就没胃口了。
C 定价是否合理？
有的面馆老板认为一碗面15元甚至20元以上，小凉菜10元以上，一般人都吃得起。其实面馆主要的消费群体是中低层百姓，一顿饭15元，小凉菜又10元谁都吃得起，但他可能重复消费吗有钱人不去吃，没钱人又吃不起，如果顿顿饭10元，还赠送一盘小凉菜，那么消费者多关照几次并且多介绍几位顾客利润自然就有了。 而且来的人多自然形成羊群效应，很多没光顾你面馆的，看到你家门前天天顾客盈门，自然也想尝尝鲜。
（作者： 来源：）
