油烟净化一体机基本原理:
油烟净化一体机根据传质双膜理论,采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺,净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。
“传质双膜理论”,是——经典的“传质机理理论”,于1923年由惠特曼和刘易斯提出,作为界面传质动力学的理论,该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体
酒店餐饮厨房设备
油烟净化一体机基本原理:
油烟净化一体机根据传质双膜理论,采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺,净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。
“传质双膜理论”,是——经典的“传质机理理论”,于1923年由惠特曼和刘易斯提出,作为界面传质动力学的理论,该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时,吸收质分子从气相主体运动到气膜面,再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面,在界面上吸收质溶入液相,再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体”。具体的设备操作,您看设备的使用说明就可以了,正规厂家的使用说明和使用注意事项都写的很详细。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力,能气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm 厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。
商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房,这类厨房的特点就是为大众提供餐饮,因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别,那么商用厨房怎么设计?接下来给您带来商用厨房怎么设计和商用厨房装修效果图!
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