风幕柜使用误区
存放误区一：只要没过保质期就能吃。
仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。
家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下
外置风幕柜
风幕柜使用误区
存放误区一：只要没过保质期就能吃。
仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。
家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。
存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。
超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响。
所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。
存放误区三：超市风幕冷冻柜速冻食品和其他生食混合存放。
应避免与其他生鱼、肉、禽等产品放在一起在风幕冷冻柜里，否则相互之间易串味、传播细菌，引起食物变质。
风幕柜什么样的好
好的风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不点并保持其新鲜状态。风幕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用风幕柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产量。风幕柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使风幕柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度
蔬菜保鲜柜，也即是生鲜柜，一般称作风幕柜。有开放式和非开放式两种。蔬菜保鲜柜主要目的就是为了保质菜品的新鲜。保质保鲜有两种形式，一种是冷冻冷藏，即是把温度直接降低到-10℃；另一种则是真正的保质保鲜，一般是适宜农作物生长环境温度。对于肉类来说，冷冻可以达到长期贮存的目的，但绝大部分的蔬菜似乎都不适合冷冻。否则会发生冻坏/变坏等。
大家都知道，生活中，只要是用来储存食品的电器，只要时间长了都会产生异味，那么风幕柜内有异味了，我们要如何去除呢？下面就让我来为大家简单介绍几种风幕柜去除异味的方法与风幕柜的使用技巧： 想一些气味比较重的食品，例如：鱼、肉、等等这些食品只要在风幕柜内储存的时间稍微长一点就会产生异味，那么我们正常应该怎么操作呢？ 一：可以用食品包装袋包好储存，特别是像水果与蔬菜等等这类食品，都应该先用谁洗干净再晾干，装入清洁的食品保鲜袋内，后放进风幕柜的冷藏室内的搁架上或者是果菜盒子内进行储藏保鲜。 二：只要是能够放进冷冻室储藏的就一定要进行冷冻储藏。风幕柜内需要长期冷冻的一些食物例如鱼、肉、虾等这类食品，只要放进冷冻室内进行冷冻储藏，就不能放进风幕柜的冷藏室内，防止他们变质腐坏。 三：放进风幕柜内的肉类食品，在储藏时若带有内脏的一定要先把动物的内脏全部清理赶紧，主要是由于那些东西是比肉类更容易变质腐坏的， 所以一定要要分开来进行储存。 四：风幕柜内的生熟食品都要分开进行储藏保鲜，像那些类似于火腿与香肠等泽类食物的味道比较重的，我们应放在风幕柜内的熟食搁架上面，与那些生食或是有强烈气味的食品进行分开存放，防止熟食之间污染。 当风幕柜内产生异味后，我们该如何去除异味呢？ 首先我们可以把风幕柜内产生异味的食品清理出来，进行清洗一次，等清洗干净后我们可以采用以下办法进行去除异味： 可以用纱布包50克左右的茶叶放进风幕柜内，等一个月后再取出来放在太阳底下进行暴晒，后装进纱布内放到风幕柜内，可以反复的使用，这样能够有效的去除风幕柜内异味。
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