保鲜冷库
保鲜冷库贮藏是通过抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式，是现在普遍储存的方式之一。
保鲜冷库储存特点：
1.适用范围广，例如蔬菜，水果，花卉等。
2.贮存期长，经济效益高。
3.易于操作和维护，并且维修方便快捷。
保鲜冷库工作原理
1.抑制呼吸，减少有机物的消耗，保持水果和蔬菜的优良风味和香气。
2.抑制水分蒸发，保持
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保鲜冷库
保鲜冷库贮藏是通过抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式，是现在普遍储存的方式之一。
保鲜冷库储存特点：
1.适用范围广，例如蔬菜，水果，花卉等。
2.贮存期长，经济效益高。
3.易于操作和维护，并且维修方便快捷。
保鲜冷库工作原理
1.抑制呼吸，减少有机物的消耗，保持水果和蔬菜的优良风味和香气。
2.抑制水分蒸发，保持水果和蔬菜的新鲜度。
3.抑制病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的发生，降低果实腐烂率。
4.抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯的生成，延缓后熟和陈化过程，使果实硬度保持较长时间，保质期长。
冷库结霜 化霜除霜的方法
一般结霜的原因有很多，比如入口空气与空气冷却器之间的温差；入口空气的湿度；翅片间距；进口空气流速。环境温度-5～3℃、空气相对湿度较大时，空气冷却器容易结霜等。除霜的特点：提高系统制冷效率； 保障库内食品的质量；节约电能；酯类润滑油和水的亲和性高，脱水性差，在使用中应尽量避免与外界空气接触，容器开封后，应尽快使用，使用后须密封保存。 延长冷库系统使用寿命。
水除霜：是利用喷水装置向蒸发器外表面喷水，使霜层被水的热量融化并冲掉的方法，适用于直接制冷系统的冷风机冲霜。水除霜比热制冷剂蒸气融霜的效果好，且时间短、操作简单、便于管理。但使用这种方法蒸发器管道内的油污无法排出，水量消耗较大，因此其使用范围仅局限于带有排水管道的冷风机。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯yi烯泡沫板。
冷库工程制冷剂的选择在安全方面的要求
1、制冷剂在工作温度范围内应不燃烧、不爆1炸，必须使用某些易ran、易bao制冷剂时，一定要有防火防爆安全措施。
2、制冷剂应尽量选择无毒或低毒，相对安全性好，制冷剂的毒性、燃烧性和爆1炸性都是评价制冷剂安全程度的指标，各地都规定了zui低安全程度的标准。
3、选择易检漏的制冷剂，由于某些制冷剂带有一定的毒性和危险性，要求所选择的制冷剂应具有易捡漏的特点，以确保运行安全。
4、选择对人体的健康无损害，无刺激性气味的制冷剂，万一泄漏的制冷剂与食品接触时，要求食品不会变色、变味，不会被污染及损伤组织。空调用制冷剂应对人体的健康无损害，无刺激性气味。
冷库造价怎么算
冷库长宽高，面积
很多客户来咨询我们冷库造价都说是一平方或者一立方多少钱，其实冷库价格并不是按一立方或者一平方来计算的，冷库高度也是冷库造价重要的一部分，假设，一个冷库2.5米高、一个5米高，这中间的价格能一样？那为什么不能按立方算呢？储藏保鲜时间久，经济率润高，当年投资，当年见xiao，如葡萄保鲜7个月，但一般葡萄产地价只有一公斤1。在高度，温度不变的情况下，冷库面积越大，造价就越便宜，造价中包含的机组费用，配件费以及安装费运费等等都是固定的，所以，冷库并不能说一立方多少钱，严格来说冷库造价的第yi步就是根据长宽高来计算出来的。
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