[金面包]配料:面粉400克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，酵母3克，白糖1勺，豆瓣酱适量，食用油1勺，芝麻适量。练习:1.准备面粉，在热牛奶中加入酵母使其融化。2.在面粉中加入一个鸡蛋和一勺白糖。3.将面粉和融化的牛奶酵母混合。4、面粉加絮凝剂，加入一勺熟油。5、揉成光滑的面团，分成6等份，取一小块面团，用擀面杖擀几次，加入适量的豆沙馅。6、将豆瓣酱装入收口袋中，压入面包，面包两面加
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[金面包]
配料:面粉400克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，酵母3克，白糖1勺，豆瓣酱适量，食用油1勺，芝麻适量。
练习:
1.准备面粉，在热牛奶中加入酵母使其融化。
2.在面粉中加入一个鸡蛋和一勺白糖。
3.将面粉和融化的牛奶酵母混合。
4、面粉加絮凝剂，加入一勺熟油。
5、揉成光滑的面团，分成6等份，取一小块面团，用擀面杖擀几次，加入适量的豆沙馅。
6、将豆瓣酱装入收口袋中，压入面包，面包两面加水，然后用芝麻覆盖，用手将芝麻压实点。
7、一切准备就绪，盖上保鲜膜，醒来20分钟。
起床后，在蒸笼上刷上油，放入煎饼，用大火蒸20分钟，关火炖5分钟，然后打开锅盖。蒸好的煎饼放在案板上冷却。将油倒入锅中加热(70%-80%热)。将蒸好的蛋糕煎至金黄色，取出。因为蛋糕已经熟了，就给它上色。厚厚的金黄色煎饼裹着甜软糯的豆沙，让人一口咬下去。它对胃是甜的，对心脏是甜的。它喜气洋洋，美味可口，深受成人和儿童的喜爱。味道很好。这金煎饼先蒸，然后油炸。出来后，它看起来很脆。里面的豆酱又甜又香，比面包还好吃。
3、面团静置好以后，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。
4、将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
5、从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，尽量多卷几圈。
6、卷到头，收口处捏紧。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。
7、将卷好的面团切成6份（面团卷的次数一定要多，如果卷的不够多，每层面团和麻酱都会太厚，切开的时候，麻酱会从截面流出来）。
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