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马铃薯种子的选择根据马铃薯块茎的分类和特性，在选择种子时，应选择薯形整齐、符合品种特性、薯皮光滑、细腻、色泽鲜亮等特性的块茎。剔除那些形状不规则、尖、裂、长、圆、变形、表皮粗糙、老化、肤色暗淡、芽眼突出等结节。如果块茎已经发芽，应选择芽厚的块茎，而芽细长或丛生的块茎应剔除。马铃薯种子的大小应为50 ~ 160克。如果种薯
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马铃薯种子的选择
根据马铃薯块茎的分类和特性，在选择种子时，应选择薯形整齐、符合品种特性、薯皮光滑、细腻、色泽鲜亮等特性的块茎。剔除那些形状不规则、尖、裂、长、圆、变形、表皮粗糙、老化、肤色暗淡、芽眼突出等结节。如果块茎已经发芽，应选择芽厚的块茎，而芽细长或丛生的块茎应剔除。马铃薯种子的大小应为50 ~ 160克。如果种薯太大，可以获得高产，但是由于种薯数量的增加，成本增加。如果种薯太小，植株生长势弱，生长势弱，产量就会降低。每亩种子用量一般为125-150公斤。
定期检查种薯:在发芽过程中，每5-7天检查一次发芽情况。如果发现腐烂的土豆，应该及时采摘，其他的土豆应该在发芽起剥掉并暴露在阳光下。
及时绿化马铃薯芽:适宜的马铃薯芽长1.5-2厘米。当芽长达到1.5-2厘米时，将带芽的马铃薯块置于室内散射光下，使芽变绿。芽苗变绿后，芽苗的含水量降低，芽苗变得强壮，在栽培过程中不易折断，芽苗长势快，栽培后幼苗健壮。
在施用足底肥的情况下，每隔10天叶面喷施一次0.1%硫酸镁、0.3%高纯磷钾源池和1000倍三十烷醇混合液，可显著提高产量。中耕和起垄应根据马铃薯的生长和浇水来决定，具体来说，应在幼苗完全生长后进行深中耕，以消除田间杂草。苗高15厘米时，浅中耕和小起垄结合追肥进行；封边前进行第二次浅中耕和大起垄，有利于薯块膨胀，防止匍匐茎外露。马铃薯的商品是地下块茎，不需要通过开花和授粉获得。此外，怀孕的花蕾和花朵需要消耗大量的营养。为了获得高产，必须进行交叉切割和加盖，以节省营养和促进块茎生长。
马铃薯分级
马铃薯收获后，对马铃薯进行分级，剔除有病虫害的马铃薯，选择大小适中(一般中等)、无损伤、无病害的优良马铃薯进行贮藏。
下表是马铃薯的分类标准:
马铃薯分级标准
马铃薯大小标准分为四种规格:超大(XL)、大(L)和小(S)。特大型马铃薯属于，中型马铃薯属于一级，小型马铃薯属于二级。等级规格如下:
超大土豆(XL):≥400克；
大土豆(升):250克至400克；
中薯(m): 100克至250克；
小马铃土豆:<100克。
备注:根据质量，规格误差:5%的产品不符合规格要求。允许10%的一级和二级产品不符合本规范的要求。
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