美术颜料白糊精价格
糊精,英文名称为Dextrin,中文别称为玉米糊精;CAS号为9004-53-9,化学式为C18H32O16,塑料编织袋包裝,里衬聚乙烯薄膜袋,或用大桶或瓶装。存储于荫凉、干躁处,防渗,密封性,常见增韧剂有尿素、室内甲醛、硝z酸钠及水杨酸等;保湿剂有凡士林、乙二醇等;滑润剂有碘化蓖麻油、碘化醇及香皂等。
1.
特性:是木薯淀粉的不水解反应物质。通常的糊精指
美术颜料白糊精价格
美术颜料白糊精价格
糊精,英文名称为Dextrin,中文别称为玉米糊精;CAS号为9004-53-9,化学式为C18H32O16,塑料编织袋包裝,里衬聚乙烯薄膜袋,或用大桶或瓶装。存储于荫凉、干躁处,防渗,密封性,常见增韧剂有尿素、室内甲醛、硝z酸钠及水杨酸等;保湿剂有凡士林、乙二醇等;滑润剂有碘化蓖麻油、碘化醇及香皂等。
1.
特性:是木薯淀粉的不水解反应物质。通常的糊精指的是热裂解糊精,为化学处理方法得到的淀粉降解产物,主要有白糊精、黄糊精和英国胶。为淡黄色或乳白色不定形粉末状2.
相对密度(g/mL,25℃):0.803.
相对性蒸气相对密度(g/mL,气体=1):待定4.
溶点(oC):1685.
沸点(oC,过热蒸汽):待定6.
沸点(oC,5.2kPa):待定7.
折射率:待定8.
开口闪点(oC):待定9.
比旋光度(o):待定10.
起火点或点燃温度(oC):待定
11.
蒸气压(kPa,20oC):待定12.
饱和蒸气压(kPa,60oC):待定13.
燃烧热(KJ/mol):待定14.
临界温度(oC):待定15.
临界压力(KPa):待定16.
水和油(辛醇/水)扩散系数的对标值:待定17.
爆z炸限制(%,V/V):待定18.
爆z炸低限(%,V/V):待定19.
溶解度:微溶于凉水,较溶于于开水,不溶于酒精和乙z醚。可溶于开水产生粘性水溶液。
性质:(1)白糊精有一个很宽的粘度范围,随着转化度的提高,粘度逐渐下降。 (2)黄糊精当转化作用使溶解度达到时,粘度降低,速度减慢,后降到一定值。在符合上述包装、运输、贮存条件下,黄糊精和白糊精产品的保质期不少于一年。 成分与作用:麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成,不含游离淀粉的淀粉衍生物。英文简称为MD. 具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低,人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点,是食品工业中理想的基础原料之一,并在造纸工业、日用化工、精细化工、医z药工业中得到越来越广泛的应用。
美术颜料白糊精价格糊精的构成,两者之间水解加工工艺、淀粉种类及淀粉中别的多组分(如蛋白、脂肪等)的存有息息相关。不一样DE值麦芽糊精具备不一样的作用和特性:如增稠、胶凝、减少商品含糖量、更改管理体系冰度、抑止冰晶生长发育、替代脂肪、降低能源、改进质构及用来喷雾或干躁质粒载体等。白糊精的颜色以及可溶性随所用酸的强度、烘烤温度、时间稍有差异。麦芽糊精在食品类生产制造中运用十分普遍,其市场潜力非常广阔。怎样利用麦芽糊精,都是食品类生产工艺人很感兴趣的课题研究之一。
用以减少体系的甜度
在棒棒糖中添加麦芽糊精,可减少体系甜度,还可提升棒棒糖延展性,避免返砂和烊化,改进体系特色美食,增加有效期。对防范牙龋病、高z血压偏高和糖z尿病等也是重大意义。
取代脂肪
麦芽糊精可产生疑胶构造,持留水份,常见作质构面包改良剂。用于改善食品的结构和外观在饼干或其他方便食品中,使产品入口不粘牙、不留渣,造型及外观清亮光滑、饱满,减少次品,延长产品货架期。当DE数值3-5时,可造成相近脂肪的质构和口味,是一种脂肪替代物。常见作沙拉、冰激凌、腊肠等脂肪代替品。在粉末状油脂中还能具有代用油脂的作用。
用以改进食品类的构造和外型
在曲奇饼或别的方便食品中,使商品通道不粘牙、没留渣,造型设计及外型清澈光洁、圆润,降低残品,增加商品仓储货架期。
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