水是蔬菜的重要组成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘蓝、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均达93％～96％，成熟的种子含水量也占10％～15％。任何作物都是由无数细胞组成，每个细胞由细胞壁、原生质和细胞核三部分构成。只有当原生质含有80％～90％以上水分时，细胞才能保持一定的膨压，使作物具有一定形态，维持正常的生理代谢。滴灌管的冲洗：滴管冲洗是没有任何化学药品可以用来解决这一问题的。
水
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水是蔬菜的重要组成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘蓝、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均达93％～96％，成熟的种子含水量也占10％～15％。任何作物都是由无数细胞组成，每个细胞由细胞壁、原生质和细胞核三部分构成。只有当原生质含有80％～90％以上水分时，细胞才能保持一定的膨压，使作物具有一定形态，维持正常的生理代谢。滴灌管的冲洗：滴管冲洗是没有任何化学药品可以用来解决这一问题的。 
水是蔬菜生长的重要原料和其他作物一样，蔬菜的新陈代谢是蔬菜生命的基本特征之一，有机体在生命活动中不断地与周围环境进行物质和能量的交换。而水是参与这些过程的介质与重要原料。在光合作用中，水则是主要原料，通过光合作用制造的碳水化合物，也只有通过水才能输送到蔬菜的各个部位。同时蔬菜的许多生物化学过程，如水解反应、呼吸作用等都需要水分直接参加。所谓节水灌溉技术，就是将具备达到一定压力的水，采用换门的机械设备，喷头喷射至低空使其经过雾化后形成小水滴，均匀的散落在蜜桔树与地表面上。
滴灌是一种新型的低压节水灌溉技术,, 其应用日益广泛。它是根据作物的实际需要, 将水和作物生长所需要的养分通过输水管道和滴头,准确地输入到作物根部土壤中。由于灌溉水仅湿润作物根系部分的土壤, 故与常规的灌溉方式不同, 因此又称为局部灌溉。滴灌通过滴头均匀、缓慢、准确、及时地补充作物根区水肥，使土壤中水份含量一直保持在有效水的范围内，保证透气，保证水份、肥料的充分供给，又不会出现水淹或缺水、缺肥等问题，能充分利用有效积温，在实际生产中促使作物产量增加，更好，效益更高。滴灌涉及机电、管道、土壤、灌溉、农艺栽培等学科，是综合性很高的现代化灌溉技术，是各种成熟技术高度综合、协调一致的生产活动，每一个滴灌区，管理几千亩近万亩的土地，系统庞大，管理上要求协调性更高，需要有高质量的维护保养和细心的操作。二、注意生态条件适宜的生态条件包括气候条件适宜、土壤条件适宜等。
耕地整理节水技术。平整土地，畅通排灌，修建池、塘、坑、窖、库、堤等拦水、蓄水设施是保证节水灌溉实施的基本条件，已得到农民的普遍认可。
减免耕保水技术。采用“以松代耕”、“以旋代耕”、“高留茬免耕套播”和“贴茬免耕直播”等方式，可以增加水分入渗深度和蓄水保墒能力，减少水分流失。
节水灌溉技术。目前生产上应用的主要有沟灌、沟中覆膜灌、低压管灌、滴灌、渗灌、喷灌、微喷等。如喷灌可节水50％，微灌可节水60％到70％，滴灌和渗灌可节水80％以上。
生物、化学制剂保水技术。近年来，我国已研制开发了多种生物和化学、有机与无机的抗旱保水剂、水分蒸腾抑制等，在旱作节水农业上推广应用。
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