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餐厅海鲜池设计常用解决方案

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餐厅海鲜池设计








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海鲜池海鲜死l亡原因:

原因——水质问题导致海鲜大量死l亡

解决办法:配制人工海水。餐厅海鲜池设计

活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死l亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,的是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫l代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫l代硫酸钠。常见海鲜品种的水温、盐度、存活期和喂养方式:澳洲龙虾:夏天水温在12-15℃,冬季的水温18-19℃,盐度建议在1。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了。餐厅海鲜池设计






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喂养海鲜一般需要以下设备:

盐度计

用于检测海鲜池内海水的盐度。餐厅海鲜池设计

温度计

用于测量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测。

恒温系统

海鲜池恒温机,设定适合海鲜的水温,满足海鲜生存条件。

循环过滤系统

使海鲜池里的水体上下循环过滤流动,净化水质,并在流动中自然充氧。

增氧机

海鲜池制造氧气的设备。

过滤网

为筛网状,可在池水循环流动的过程中滤去杂质,澄清水质。餐厅海鲜池设计

水质测试剂

包括PH值测试剂、溶解氧测试剂、氨氮测试剂、亚硝l酸盐测试剂、硫l化氢测试剂。

从以上设备的功能可以看出,喂养海鲜的重点在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度以及池水的充氧等几个方面。因此在喂养海鲜时,一定要控制好池水的温度和含盐的浓度,同时还需掌握正确的充氧方法。餐厅海鲜池设计






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简易海鲜池的功能:

简易海鲜池实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单,但是如果用人工海水,就必须注意三点:

1、是新池必须消毒l杀菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、高锰l酸钾、开缸剂等;

2、自来水需要静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法进行除氯;

3、海水晶为几样海鲜的盐,因此不能用泪痣海水晶或一般的



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