生鲜店/超市使用保鲜柜只是让蔬菜的质感保质的时间更长一些，真正的作用有限。由于超市的空气缺乏水气，很容易造成枯萎。而生鲜柜推送的是湿冷空气，含有大量的水分，温度更低（但不至于冷冻）减少蒸发，会使蔬菜的或外观看起来更好。对于餐饮店来说，风幕柜能提高更好的展示效，充分延长蔬菜的保鲜时间，满足一整天的工作，确实不错。
超市风幕柜晚上要关机吗？
超市风幕柜晚上不用时也不建议关
风幕柜转让
生鲜店/超市使用保鲜柜只是让蔬菜的质感保质的时间更长一些，真正的作用有限。由于超市的空气缺乏水气，很容易造成枯萎。而生鲜柜推送的是湿冷空气，含有大量的水分，温度更低（但不至于冷冻）减少蒸发，会使蔬菜的或外观看起来更好。对于餐饮店来说，风幕柜能提高更好的展示效，充分延长蔬菜的保鲜时间，满足一整天的工作，确实不错。
超市风幕柜晚上要关机吗？
超市风幕柜晚上不用时也不建议关机，因为白天开机以后需连续运作6-8小时才能达到理想的制冷效果，晚上关机既费电对压缩机也有损耗；为减少损耗，可拉上风幕柜的夜帘，可阻挡一部分冷气的外散。
风幕柜冬天要不要开机？
冬天是否需要开风幕柜，首先要看风幕柜内存储的食品饮料的存放要求。冬天虽然气温低，但是室内温度并不低，通常都会有10几20多度，这个温度很多时候已经超过风幕柜内的温度了，所以对于存储有温度要求的食品饮料来说，风幕柜还是需要正常开机的。当然对于普通的饮料、啤酒和矿泉水等，很少有人冬天喜欢喝温度低的，所以这种情况就不需要开机。 如果在风幕柜不开机的情况下，风幕柜内温度达到了平时风幕柜开机的温度，那么平时可以不用开机，直接当普通展示柜使用就可以了。但是需要注意的是，每隔半个月到20天左右需要开机一次，每次运行半小时以上。这样做的目的是使用风幕柜保持良好的制冷状态，否则长时间不开机运行，风幕柜内的相关部件可能会老化腐蚀，影响制冷效果。 对于用户来说，冬天不开机主要还是为了省电，其实冬天温度低，耗电量并不大，可以在中午温度相对较高的时候开机运行一段时间，一方面可以保持良好的制冷状态，还可以促进风幕柜内空气流通，减少异味的发生。
冷藏风幕柜的排风方式
1、稀释通风
稀释通风需要几台冷风机或轴流风机或环流风机不断抽吸外界洁净空气，连续冲散工厂污浊，使生产过程中空气污染物的挥发和积聚，不致达到危险比额或安全程度，故稀释通风的控制方式适用于工厂空气污染物普遍发散而非集中在几个原始点的场合，也适用于局部发散已经逸散到工厂空气之后的场合。
2、局部排气通风
凡污染物集中发散；发散的状态以低的气动状态为特征，或污染物以尘埃，厌恶等物质，需要以每分钟8公尺的气流抽集之处，冷藏风幕柜适宜使用这种通制办法。使用这种控制办法，需小型的冷风机或者轴流风机将其抽出排放。
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