企业视频展播，请点击播放视频作者：金华市邵世佳食品有限公司
金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体生产加工的企业。
蔬菜生吃能够保留的维生素和矿物质，以及多种活性的保健因子，如洋葱中的降了成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。
烹饪建议：质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，
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金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体生产加工的企业。
蔬菜生吃能够保留的维生素和矿物质，以及多种活性的保健因子，如洋葱中的降了成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。
烹饪建议：质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄、紫甘蓝等比较适合生吃。建议生吃蔬菜时要选择来源可靠的蔬菜，食用前清洗干净。
无油烟 出餐快 无明火 低消耗 无厨师
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。
用约20种氨基酸作原料，在细胞质中的核糖体上，将氨基酸分子互相连接成肽链。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基，脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切1块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。通过缩合反应，在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键。由肽键连接形成的化合物称为肽。
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