南阳耀兴隆热干面是现在很多人都喜欢的小吃，那么它是怎么做出来的呢？下面就由【耀兴隆】为大家详细解答。
因为时间的缘故，这次做南阳耀兴隆热干面的面条没有亲手擀制，而是买了超市的成品。家里还有一些自己亲手做的芝麻酱，这次正好用上。自己做芝麻其实挺简单的，只要把芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香炒黄后盛出，然后把焙香的芝麻放入料理机里倒入一些芝麻油，料理机接通电源，把芝麻打成糊即可。芝
南阳耀兴隆热干面
南阳耀兴隆热干面是现在很多人都喜欢的小吃，那么它是怎么做出来的呢？下面就由【耀兴隆】为大家详细解答。
因为时间的缘故，这次做南阳耀兴隆热干面的面条没有亲手擀制，而是买了超市的成品。家里还有一些自己亲手做的芝麻酱，这次正好用上。自己做芝麻其实挺简单的，只要把芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香炒黄后盛出，然后把焙香的芝麻放入料理机里倒入一些芝麻油，料理机接通电源，把芝麻打成糊即可。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
【郑州耀兴隆】已在河南市场深耕十余年，目前已在河南拥有200家加盟店，公司旗下有南阳耀兴隆热干面、重庆小面、酸辣粉、米线、米皮、凉皮、凉面、奶茶等十多个品类，欢迎社会各界人士参观考察。
当我们在家中自己制作南阳耀兴隆热干面时怎么才能做出美味的热干面呢？下面就由【耀兴隆】为大家详细解答。
1：调芝麻酱。取一小勺芝麻酱，一边向芝麻酱当中加入温水一边搅拌芝麻酱，一直搅拌到芝麻酱可以滴下水来的时候向芝麻酱当中加入适量的食用盐、白糖以及少量的芝麻油，再次搅拌均匀后放到一旁备用。
2：调热干面酱。取两勺酱油和一小勺耗油放到小碗当中搅拌均匀即可。
3：下南阳耀兴隆热干面。开水下锅，等到面条再一次煮沸之后调小火，之后每当水费的时候向锅中浇一点冷水，如此往复两三次之后热干面就煮好了。
4：热干面煮好了之后捞出到一个大碗里，在热干面的上面倒入之前调好的芝麻酱和热干面酱。
5：取一些辣椒油、葱末撒到南阳耀兴隆热干面的上面，再加入少量陈醋，用筷子将它们搅拌均匀就可以了。当然，也可以根据自己口味添加其他的诸如黄瓜丝等。
【郑州耀兴隆】公司致力于改变当下大多数国人在街头解决早餐的现状，从餐品、服务到就餐环境各方面着力，带来不一样的早餐连锁餐厅。
很多人都想学南阳耀兴隆热干面的做法，现在告诉大家是怎么做的哦！
调味品：盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、醋、辣椒油、香油
做法：
1、煮：锅中加水烧沸，然后放入面条，边煮边用筷子搅动，等面条煮到7分熟时捞出来，切记不要煮烂了；
2、淋：将面条捞出来后过一次凉水，沥干水分后放在案板上，淋上一小勺香油，用筷子拌匀后把面挑散开，这样就不会粘在一起了；
3、炒：将辣萝卜还有豆角下到锅中翻炒一下盛起，主要是加热后更卫生，如果懒得话可以省去这一步；
4、化：在小碗中倒适量芝麻酱，加温水化开，只要一点点水就可以了，不要加多了，那样会很稀的，然后加一点盐；
5、煮：热干面是需要煮两次的，这个时候锅里烧水沸腾，把之前淋了香油的面放在锅里经热水烫一下，马上关火，将面捞起来放入碗中（由于面条已经煮过一次了，所以稍微烫一下就熟啦）；
6、拌：在盛有面的碗里加入盐、少许老抽、一小勺生抽、少量醋、鸡精、味精、胡椒粉，再倒入之前化好的芝麻酱，后搅拌均匀，撒上辣萝卜、酸豆角和葱花就可以开吃啦。
 企业名片
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郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店
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