如何挑选一瓶好醋
1.看形态
无论买哪种醋，必须是澄清的没有任何杂质，如果醋中含有沉淀或悬浮物，有可能变质了。
2.闻香味
质量好的白醋，闻起来有一股微微的醋酸味，但是不刺鼻，陈醋闻起来有厚重的醇香味。
3.尝味道
米醋尝起来有一种酸甜味，白醋只有单纯的酸味，陈醋尝起来有一股鲜味。
老缸牌纯粮酿造老陈醋产地
如何挑选一瓶好醋
1.看形态
无论买哪种醋，必须是澄清的没有任何杂质，如果醋中含有沉淀或悬浮物，有可能变质了。
2.闻香味
质量好的白醋，闻起来有一股微微的醋酸味，但是不刺鼻，陈醋闻起来有厚重的醇香味。
3.尝味道
米醋尝起来有一种酸甜味，白醋只有单纯的酸味，陈醋尝起来有一股鲜味。
挑选
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醋泡黑豆,“职业病”的福音
本草纲目》中记载——“常食黑豆，可百病不生。”中医认为黑色入，黑豆的外形形似我们的内脏，气不足者可多食黑豆及其制品，而内脏的健康对改善脱下头发有很大的帮助。方法三：将白醋跟甘油按4:1的比例均有混合，清洗脸部肌肤之后，在脸上水分还未干的时候涂上它们的混合液。另外，因为黑豆中富含抑制氧化成分花青素和对1眼睛有益的维生素A，经常盯着手机、电脑、长期伏案工作的办公室一族、起夜多的人、经常疲惫的人吃黑豆都很有好处。
不过虽然黑豆的营养物质丰富，但却较难被人体吸收，旧时的人们想了一个方法——醋泡黑豆（陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于摄取营养成份）。
自古就有记载醋泡黑豆的神奇功效，在医学和营养学高度发展的今天我们依然认可它，经过人们长期食用，验证并流传下来。
醋的形成
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋在古代称“酢”[zuò]，酢[zuò]字出现在周代以前，周王室中已有了“酢人”[zuò rén]，专管王室中酢的供应。
醋以糯米、大米、麸皮、小麦、高粱、糖或酒等酿成的含yi酸的液体。
醋的使用小妙招
浮肿病患者：常喝醋能诊疗浮肿，或能减少疼痛。消浮肿：在伤处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消浮肿。治入睡困难：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。治头疼、头晕：以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头疼、头晕。现多也有以碎米、玉
