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在家里煎水煎包的小窍门，你学会了吗？经常在家包水饺的朋友会有这种疑问。为什么在外面买的水饺又松又软，而在家煮的水饺总是塌又不软？事实上，煎炸水煎包也有窍门。我想和你分享它们。1、发酵到位:生面团发酵必须到位，发酵不到位，变硬，生面团发酵到内部蜂窝的两倍大小。如果你赶时间，你可以在揉面酵母水中加入一点白糖。白糖可以加速发
全自动水煎包锅价格
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视频作者：虞城县万通机械厂
在家里煎水煎包的小窍门，你学会了吗？
经常在家包水饺的朋友会有这种疑问。为什么在外面买的水饺又松又软，而在家煮的水饺总是塌又不软？事实上，煎炸水煎包也有窍门。我想和你分享它们。1、发酵到位:生面团发酵必须到位，发酵不到位，变硬，生面团发酵到内部蜂窝的两倍大小。如果你赶时间，你可以在揉面酵母水中加入一点白糖。白糖可以加速发酵。2.觉醒馒头:馒头包好后，用一块特殊的湿布盖上，放置半小时左右。这样包子就会变软变圆，煮熟后不会塌陷。3.烹饪温度的控制:馒头的烹饪温度也很重要。油炸时，你必须用小火保持火，直到馒头刚刚煮熟，并加入少量的水烘烤3-5分钟。包子炸好后，不要冲出锅，包子遇到冷空气会缩水，应该把火关掉，再炖5-10分钟。用这种方法油炸的馒头柔软可口，不会塌陷。你还有其他什么好建议吗？欢迎交流和分享。
主料
普通面粉500g、猪肉末200g、韭菜350g
辅料
食用油15g、香油5g、甜面酱10g、姜少许、老抽5g、酱油10g、食醋5g、白胡椒面少许、盐少许、清水730g、面粉25g折叠步骤1.猪前肩肉切成肉丁。
2.将调味料放入搅拌均匀腌制2小时，注意盐味要略重。
3.韭菜洗净控干水分，切碎，放上油拌拉均匀。
4.酵母放水里化开与面粉结合颌成光滑的面团，室温发酵至2倍大。
5.发好的面揉匀排出空气，搓成长条切成30克左右的剂子。
6.擀成中间厚边缘薄的皮。
7.取一个皮放上一勺韭菜。
8.中间放上肉。
9.再放上一勺韭菜。
10.包成包子。
11.平底锅小火加热放油，将包子均匀的排列，中间留有空隙，略煎一下定型。
12.水与面粉调匀成稀面糊。
13.倒入锅内。
14.盖上盖后开大火。
15.大概8分钟左右听听有吱吱啦啦的声音时候改小火并注意观察锅内情况。
16.看到水分蒸干，形成的面皮底变黄就可翻个身略煎铲出。
水煎包的亲身体验_健康频道
对于小编来说，每次无论是走到大街上闻到水煎包的香味，还是在餐馆里点上一份水煎包，光是闻到它的香味，还有看到它的外观，小编已经馋得不得了了。你是否和小编一样呢，对水煎包有一种特殊的感情。
说到这种特殊的感情，大概是起源于它诱人的香味，到它金黄色的外观，以及从中间掰开，里面的馅儿展露无疑。当你真正的下口，你就会被它的美味所倾倒，此后就再也无法忘怀。这不是小编夸大的说，这是尝过水煎包的亲身体验。小编每到早餐的点，总会在各种面食上做选择，因为早餐有很多种，常见的是油条，小笼包，还有各种各样的饼。可能有很多人喜欢吃小笼包，但是比起小笼包，小编更喜欢水煎包。
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