酒店采购者选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调，细心检查是杜绝假的劣质瓷器的办法。
如果是薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀，只有达到以上条件的他才能所的上是保胎陶瓷。
酒店选购正确的陶瓷餐具，才能保证让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美。杜绝劣质瓷器影响酒店形象，选购瓷器
餐具骨瓷
酒店采购者选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调，细心检查是杜绝假的劣质瓷器的办法。
如果是薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀，只有达到以上条件的他才能所的上是保胎陶瓷。
酒店选购正确的陶瓷餐具，才能保证让客人在享受美食的同时，感受到餐具的精美。杜绝劣质瓷器影响酒店形象，选购瓷器才能给客人留下美好、的印象，为酒店创造更多的经济效益！
酒店用瓷广泛用于酒店、餐馆中，为使餐具与菜品相搭配，该类餐具上常绘有精美的纹饰。该餐具的常用纹饰主要有以下几种：
1.寿比南山图案：为山水松树或海水青山，寓以福长寿永之意，也可称为“寿山福海”；
2.三星高照图案：为三个福星、禄星及寿星老，象征着幸福、富有和长寿；
3.年年有余图案：为两条鲸鱼，表示对年年都有结余的富裕生活的向往；碗盘分类洗刷建议大家饭后先给要洗的碗盘分个类，盛粥或是装水果这种没有油的碗和有油污的碗盘分开放。
在酒店、餐馆的餐桌上，酒店格调层次的重要物品的酒店餐具发挥着重要的优势，精致而且质优的酒店餐具有利于酒店的发展，那么酒店采购人员在市场中购买、批发酒店餐具应该注意什么呢？
白色内壁无颜料餐具
避免陶瓷餐具内壁有釉和颜料的，尽量选用白色的。而且新购买的陶瓷餐具可行消毒处理，用开水煮5分钟或者用白醋浸泡1至2小时，这样可以有效的把里面的有害物质溶解出来。选购陶瓷餐具一般要选表面光滑，加工精致，外观密致，釉层均匀，质量过硬的产品。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
随着酒店餐具的需求量不断增加，人们在选择酒店餐具时往往都批量进行选购，但是好多朋友都担心买不到的酒店餐具，那么在酒店餐具批发时就需要考虑以下几个因素了：
不要选择色彩鲜艳的塑料酒店餐具。部分塑料酒店餐具的彩案中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。同时具有外形简洁、线条流畅、色釉莹润光亮、呈色极为稳定、釉质丰富。
在网上进行酒店餐具批发时，一定不要买去买三无的产品，您购买以后要求对方必须要给的认证的标签，网上购买餐具切记不要看产品的外观图，一定要看是不是有证产品。
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