烧烤车的规格及种类
净化烧烤车也叫烧烤小吃车，多功能小吃车。炉体采用独制的红外线烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。生产不锈钢净化烧烤车，烧烤店烧烤车，传统木炭烧烤车，插电即可进行油烟净化。
烧烤车宽度决定可放烧烤车长度，一般为1.5米到三米，其他长度可以定做，两三天可以完工。全都是不锈钢Ar弧焊接而
户外烧烤车订做
烧烤车的规格及种类
净化烧烤车也叫烧烤小吃车，多功能小吃车。炉体采用独制的红外线烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。生产不锈钢净化烧烤车，烧烤店烧烤车，传统木炭烧烤车，插电即可进行油烟净化。
烧烤车宽度决定可放烧烤车长度，一般为1.5米到三米，其他长度可以定做，两三天可以完工。全都是不锈钢Ar弧焊接而成。
烧烤设备主要有四大类产品：
1.不锈钢烧烤桌，顾客坐在炉边自己烧烤，享受烧烤乐趣。
2.带净化器的不锈钢烧烤车。
3.带净化器的烤漆烧烤车。
4.双面烤炉车，方便移动且省面积。
净化烧烤车宽度决定可放烧烤车长度，一般为1.5米到三米，其他长度可以定做，两三天可以完工。全都是不锈钢Ar弧焊接而成。净化烧烤车、烧烤车与烧烤桌价格按长度、配置而定。
烧烤车的两大烧烤方式
烧烤车通过以碳火或高温的形式具有适度的高温，使材料带有焦香味的一种厨房设备。烧烤方式可分直火烧烤或间火烧烤两种。看看下面的介绍：
一、直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：
1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效
2、味噌烧：在烧烤车上一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚。
3、蒲烧：烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）为出名。
4、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
5、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
6、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。
二、烧烤车间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧平民化，价格也让人接受。3、当烤网在不用的时候，我们要在它的上面涂抹一层食用油，以防生锈现象的发生。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。
采用烧烤车不同的烧烤方式，品尝不一样的味道，看完之后您有没有一种想要来亲手制作的冲动呢，抓紧着手吧！
烧烤车使用过程中油烟的去向
烧烤车的出现，改善了过去烧烤时出现大量油烟的现象，更加安全卫生，那么烧烤时的那部分油烟去哪了呢？下面我们就来为大家揭秘一下：
油烟在经过烧烤车后，都被电场高压电离，低压吸附在电场。在油烟积累到一定量后会回流到净化器底部的接油盘里。
烧烤车安装排风和净化装置，排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经过这一过程净化处理后，净化率能可达到95%以上，达到室内外环保检测要求。顾客无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉，环保，对身体也很健康。5、一定要注意在使用后把烧烤车清洗干净，不要残留一些食物残渣、油脂。烧烤车属于一体式净化机取代传统烧烤车，不锈钢结构经久，移动灵活性强。操作简单无需安装，通电即可使用。
需要注意的是烧烤车需要定期清洗一下，已达到的状态。以上关于烧烤车的内容就为大家介绍到这里了，非常感谢您的阅读，如果还有疑问，欢迎来电咨询。
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