包子机性能1. 新型多功能包子机机头,改进型机头,进口双变频,性能更稳定。2. 的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果好。3. 包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。4. 按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,
新型包子机厂家
包子机性能
1. 新型多功能包子机机头,改进型机头,进口双变频,性能更稳定。
2. 的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果好。
3. 包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。
4. 按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
包子机如何做好日常的维护工作呢?
1、包子机成型块要清理,清理完毕以后要按照顺序进行放置,在成型快和运送带上加入一些食用油。
2、在包子机器的各个传动件都要加入一些润滑油,一定要做到轻拿轻放。
3、包子机输送带下面的油盒有自动油刷配备,在开机的时候往里面撒一些食用油。
4、包子机凸轮槽需要在90天的时候加入一些润滑油。
5、工作结束以后对送面、送馅料和成型的机器进行清理,在拆装清理的时候要小心一些。
6、包子机的电机齿轮和链条要隔半年进行一次维护。
7、包子机的成型块安装的时候要注意顺序。
8、机器要做到专人的操作、专人的进行维护还有就是专人进行清理。
包子机在使用中出现的一些问题和解决方案:
蒸出的包子的效果不是很到位,不是很大
机器做出的醒发时间一定要比手工更长一点,因为面食绞龙绞下的面有嘴挤出在成型块成型,这样对面的压力就比手工大了,所以不能用手工的醒发时间来衡量,要看包子的醒发状态
成型盘的声音很大
成型块之间的磨擦过大调整钉过紧,给成型块每个接触面加油,再把调整钉向后调,一次调整不要过多。
机器的噪声很大
这时拆下保护侧板,查看是否有异物卡在齿轮、链条或电机的传动部位,如有明显的异物清除干净,没有异物请不要自行拆装任何部件.
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