食用菌典型品种
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
人工培植以椴木的和袋料的为主。性平、味甘，有凉血、、止血、益胃、的功效。内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、维生素和微量元素、矿物质等。也具有作用，并能，现已有制成药片供口服。其成分及机理有待进一步研究。
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食用菌栽培料
食用菌典型品种
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
人工培植以椴木的和袋料的为主。性平、味甘，有凉血、、止血、益胃、的功效。内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、维生素和微量元素、矿物质等。也具有作用，并能，现已有制成药片供口服。其成分及机理有待进一步研究。
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食用菌生态环境
特性也决定着各种食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出菇或出耳时，环境中的相对湿度则需在85%以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带（15℃左右）出菇；草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、带地区的高温条件下结实。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增体能力的物质。
食用菌生理生态
生长发育特点及其环境条件
① 食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营养生长和生殖生长。孢子----萌发-------单核菌丝-------双核菌丝-------三次生菌丝--------子实体-------孢子（分析中间过程）
② 环境条件对作用菌生长发育的影响影响食用菌因素有：营养物质、酸碱度、温度、水分、氧和二氧化碳、光照以及生物因素。
食用菌出菇管理
覆土后7d，当菌丝爬上土层后，喷一次出菇水，喷水量为1kg/m2左右，以后应根据培养料和土层的干湿、出菇的密度和子实体的不同生长发育期灵活喷水。空气湿度保持在85%-95%，并注意通风换气和利用散射光诱导原基的形成。（2）代料基质分离法：分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1。一般在覆土后15d左右出现菇蕾，20d左右开始采收头潮菇。
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