此外，新鲜蔬菜被切后和空气的接触面增加了，如果放置的时间过久，蔬菜破碎细胞中的维生素C会在空气中氧化，也会造成营养的损失。所以，在烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。
关于洗菜的这些误区
1 用淘米水
食用米也有药、虫卵残留的问题，所以淘米水并不很干净。而且，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去蔬菜的药。蔬菜浸泡其中，一盆淘米水就变成了药池，是没法洗净蔬菜的
蔬菜批发配送公司
此外，新鲜蔬菜被切后和空气的接触面增加了，如果放置的时间过久，蔬菜破碎细胞中的维生素C会在空气中氧化，也会造成营养的损失。所以，在烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。
关于洗菜的这些误区
1 用淘米水
食用米也有药、虫卵残留的问题，所以淘米水并不很干净。而且，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去蔬菜的药。蔬菜浸泡其中，一盆淘米水就变成了药池，是没法洗净蔬菜的。
病虫害防治：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。露地用频振杀虫灯、黑光灯、双波灯等诱杀害虫。注意轮换用药，严格控制药安全间隔期，如灰霉病可用50%速克灵粉和剂1500倍液，间隔1天使用3次；绵疫病用64%恶霜灵斗代森锰锌（杀毒矾）粉和剂500倍液，间隔3天使用3次；门茄膨大前不能浇水，在门茄长为3～4厘未时，进行第壹次追肥浇水，每亩用尿素15公斤、硫酸钾7公斤混合穴施，并配合浇水，浇水量不宜过大。黄萎病、枯萎病可用50%多菌灵可湿性粉和剂500倍液，间隔5天使用2次。
蔬菜不足。蔬菜批发客户一般都有对应的需求，有些要菜，比如大酒店；直播时，一般按株行距25—30厘米×65厘米穴播，播种深度4—6厘米，每亩3000—4000穴，每穴3—4粒种子，出苗后间去弱、小、病苗，每穴留2—3株。有些要大路货，比如小饭馆、单位食堂。批发商的产品稳定，客户才会固定。相反，产品好差，品类和价格变来变去，就很难维系老客户。而且货源不稳定的批发商，菜量一般也不会很好，容易形成不好的循环。
云南高榕农业发展有限公司是一家集蔬菜种植、收购、生产、加工、销售、农业技术服务，国际贸易为一体的，综合性发展公司。
对于长期发货的货主来说，
怎么做才能规避风险，
实现市场利益大化？
1、注重做货
现在很多货主由于入行不久或已有固化思维，总觉得的自己货品的包装、规格与当地的货品差不多，就可以在市场上卖得不错，而现实告诉我们，这样赔得很惨。目前，豆牛代卖平台给每一位货主都事先提供当前市场好的品类的做货标准卡，货主在产地做货的时候，尽量要按照豆牛代卖提供的货品标准卡进行采购和做货。鲜蔬菜是维生素C的主要来源，但维生素C是一种水溶性维生素，很容易溶解于水中，烹调过程中稍不注意就很容易损失。
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