天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.
首先把冻肉推入解冻间,选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品,将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀,静置五分钟,低温高湿解冻机,保证探针测温准确,然后启动机器,设备会根据冻肉制品的内
食品解冻机定制
天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.
首先把冻肉推入解冻间,选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品,将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀,静置五分钟,低温高湿解冻机,保证探针测温准确,然后启动机器,设备会根据冻肉制品的内外温度,自动选择解冻模式,自动加湿,循环风机多方位无死角循环,禽肉低温高湿解冻机,采用七段自动解冻,自动调节解冻温度湿度,当解冻过程结束后,会自动进入高压静电保鲜模式,以保证肉的新鲜度。
冷冻肉解冻机性能食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。
不锈钢载货小车和液压升降平台
选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合的高的精度液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。
主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。
低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用*广的解冻方法,解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,汁液流失少,冻品色泽较为新鲜,表面与中心温度差可控制在2℃以内,失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
产品特点
1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后,解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致,无氧化和黑线现象出现
2原料肉解冻了结束后,肌肉组织饱满有光泽,有弹性
3解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右
4 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2+_1℃
5解冻控制设置多段解冻模式,可更准确控制解冻过程,解冻时间标准肉块在10-16小时,牛四分体解冻时间24-36小时(根据肉类体积不同而设定解冻参数)
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