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10挑选：冷透后在传送带上人工挑选，剔除过熟、未烫透的玉米穗和碎粒。
11吹干冷却：吹干玉米表面水分使其进一步冷却。
12速冻：采用流化床隧道，要求装置内气温为－30～－40℃，带下冷空气流速为6～8米/秒，直径4.5～5厘米的玉米棒时间为8～15分钟(棒中心温度在－18℃以下)。
13挑选：进一步剔除
袋装速冻甜糯玉米电话
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视频作者：河南省绿佳食品有限公司
10挑选：冷透后在传送带上人工挑选，剔除过熟、未烫透的玉米穗和碎粒。
11吹干冷却：吹干玉米表面水分使其进一步冷却。
12速冻：采用流化床隧道，要求装置内气温为－30～－40℃，带下冷空气流速为6～8米/秒，直径4.5～5厘米的玉米棒时间为8～15分钟(棒中心温度在－18℃以下)。
13挑选：进一步剔除有缺陷粒及碎粒，在－5℃条件下装入聚乙烯薄膜包装袋。
14冷藏：速冻玉米的冷藏温度为－18～－20℃，相对湿度95％～98％，贮藏期间主要防止结晶和冰升华。
煮过的玉米，无论是新鲜玉米还是冷冻玉米，在烹饪时都不会剥掉所有的玉米皮，留下几层内皮和胡须，使煮过的玉米尝起来很香。应该往锅里放冷水来煮玉米。烹饪时，应该加入一点盐，使玉米的味道更加香甜。熟玉米在室温下保存。
煮熟的玉米也可以在室温下储存。一般来说，它在夏天可以储存大约12小时，而在秋天和冬天可以储存大约。
生玉米冰箱的冷冻方法
从玉米外面去掉几层旧皮，里面放两三层嫩皮。不要取出玉米或清洗它。将其直接放入保鲜袋中，密封，然后放入冰箱的冷冻室中储存。或者剥下玉米粒，放在保鲜袋或塑料盒里，或者放在冰箱的冷冻室里储存。这种储存时间相对较长，可以储存几个月。
唐尿冰人不能吃甜玉米吗？
错了。甜玉米被称为“甜”玉米，因为玉米中淀粉的合成受阻。糖主要以蔗糖、还原糖和水溶性多糖的形式存在。蔗糖和水溶性多糖经过水解产生葡萄糖。然而，由于水解速率低，释放葡萄糖的反应相对较慢。通过对血糖升高指数和血糖负荷的测量，发现食用甜玉米实际上比食用传统的大米和面粉这两种主要食物的血糖升高率要低。它的含糖率与一些蔬菜和水果基本相同，这意味着汤尿冰人吃甜玉米至少比吃大米和面粉健康。当然，为了给甜玉米增加额外的特性，可以采用转基因技术，如添加抗虫、抗除草、耐旱等基因。
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