酒鬼花生熟吃的方式有干炒、微波、油炸、水煮等多种，熟吃的好处是增加酥脆性，口感更好，会破坏和抗营养因子，蛋白质受热变性，更易消化，肠胃不好的人群熟吃，生吃加重肠胃负担，对肠胃、不好。花生仁熟吃的不利地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生仁。干炒花生仁也丢失一定量的微量元素，的方式水煮。花生本身含油，不需另
酒鬼花生代理
酒鬼花生熟吃的方式有干炒、微波、油炸、水煮等多种，熟吃的好处是增加酥脆性，口感更好，会破坏和抗营养因子，蛋白质受热变性，更易消化，肠胃不好的人群熟吃，生吃加重肠胃负担，对肠胃、不好。花生仁熟吃的不利地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生仁。干炒花生仁也丢失一定量的微量元素，的方式水煮。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，就可以达到熟化、防止焦黑增加风味的目的。
步是要花生米用水冲洗干净，沥干水，晾干，第二步是要把晾干的花生米平铺在烤盘里，烤箱调上下火，180度，20分钟；第三步每隔五分钟取出烤盘晃动晃动，让花生米受热均匀，二十分钟后取出烤盘放凉；另外如果没有烤箱的话，也是可以使用锅把花生米炒熟，放凉变脆以后才能去皮；用来装花生米去皮的容器一定要够高，吸筒要离花生米表面远一点，以免把花生仁吸走；这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大，才可以在吸的同时有空气进去，如果用可乐瓶的话，需要在瓶子上开个小口进空气。
翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。
香脆酥花生米的做法
1. 挑选大小一致的花生米
2. 往花生米里打入鸡蛋液。
3. 搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液
4. 另外一个碗，放入芝麻
5. 开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐
6. 佐料搅拌均匀
7. 往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用
8. 把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9. 前后摇晃，全部裹上面粉即可。
10. 锅里放油。
11. 油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动
12. 一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了
13. 炸好后，捞起来。放凉就可以吃了
14. 放凉的香脆酥花生米特别酥脆。
烹饪技巧
1.花生米裹蛋液时要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢来。
2.炸花生米时，要小火，不然容易糊。
3.听不到炸开的声音就熟了。
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