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黑胡椒酱料代加工批发
山东领创宏图食品有限公司(领创宏图食品)注册资金500万元,旗下拥有东营领zui大的黄焖鸡酱料生产厂家,现在面向招代理商和餐饮代工企业,价格低,好,我们可以研发和代工市场上各个的黄焖鸡酱料(例如杨铭宇黄焖鸡酱料,和惠祥黄焖鸡酱料,老友记黄焖鸡酱料等),现在领创宏图的黄焖鸡酱料代理商已经遍及山东,河北,河南,江苏,浙江,上海,南京等大部分地区。经过几年的不断发展,规模不断壮大,食品生产许可,出口食品生产企业备案等相关证件一应俱全。与所有的东方香料一样,胡椒有着悠长的用作香料和药liu的历史。
1、这道黑胡椒酱的用处很多,可以用来浇在煎好的牛排上,可以制作黑胡椒意面,也可以用来作为烤鸡翅的腌料。另外,准备一些蔬菜、肉类穿成串,刷一些黑胡椒酱,放入烤箱烤熟,也会很美味。
2、做好的黑胡椒酱放入冰箱密封冷藏保存(4℃左右),可保存一周。
3、黑胡椒粉的j决定了酱的味道。酱里加入了部分现磨黑胡椒碎,会让香味更浓郁更有层次。酱汁要煮到适宜的浓稠程度,如果太稀,可以多煮一会儿,收干水分。如果煮得太干,就需要再加一点水稀释一下了。通常来说,如果你是用来作为牛排的浇汁,可以煮得稀一点。作为蘸料和腌肉料,则需要煮得稠一些。2、做好的黑胡椒酱放入冰箱密封冷藏保存(4℃左右),可保存一周。
4、烤鸡翅的话,在洗净擦干的鸡翅上抹上厚厚的黑胡椒酱,腌制2-3个小时就可以烤了。烤箱上下火200℃,15-20分钟,出炉前5分钟取出在鸡翅表面刷一层蜂蜜。
黑胡椒酱料
做法
煎:已煎熟之肉品或鱼类装盘,再将加温后的酱料淋上即可。
炒:将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
烩:二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。
烫:将面类或是各式青菜川烫后,再将加温后的酱料淋上即可。
烤:做法如同市面上贩售之烤肉酱,保证风味更佳。
胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治liao风han感冒。有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。现在领创宏图的黄焖鸡酱料代理商已经遍及山东,河北,河南,江苏,浙江,上海,南京等大部分地区。
制做全过程:
1、锅烧开,放进切一小块的无盐黄油,小火加温至熔融之后,倒入剁碎的洋葱,煸炒一会儿炒成香气,随后倒入200克水。
2、把洋葱连水一起倒入君焙破壁机的破壁料理机杯,弄成浆(把洋葱粉碎)。做好的洋葱浆倒回锅里。
★要是没有破壁机,用一般破壁机还可以。搅拌这一全过程是务必的,要不然没法作出细致的料汁。
3、锅里添加番茄沙司、黑胡椒粉、生抽、白砂糖、剩余的250克水,翻拌,火灾烧开。
4、盖上大锅盖,小火熬煮15分鐘。
5、煮好之后,解开盖,添加鲜奶油和盐,把玉米粉和2炒勺水混和并条变成芡粉,倒入锅里,迅速拌和匀称。
6、后添加现磨黑胡椒碎,炒出那样粘稠的酱状,黑胡椒酱就搞好了。可依据本人口感调节料汁中盐的使用量。
★添加现磨黑胡椒碎,会让黑胡椒酱的香气更为浓厚。辅助治liaobi炎胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏。要是没有现磨黑胡椒碎,就用相等黑胡椒粉替代吧。
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