企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
荆州锅盔以“现做现卖”商业模式，集生产销售功能为一体，通过透明生产、现场直销，缩短了储运时间，剔除了分销环节，使产品的安全性和新鲜度有保证，让顾客买得放心，吃得健康。荆州锅盔作为餐饮行业中的人气，其经营的菜品深受消费者们的青睐，无论您是想要获得味觉上的享受还是创业上的成就，荆州锅盔都将会是不错的选择。目前荆州锅盔正处于蓬勃发展
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视频作者：荆州区严记锅盔店
荆州锅盔以“现做现卖”商业模式，集生产销售功能为一体，通过透明生产、现场直销，缩短了储运时间，剔除了分销环节，使产品的安全性和新鲜度有保证，让顾客买得放心，吃得健康。荆州锅盔作为餐饮行业中的人气，其经营的菜品深受消费者们的青睐，无论您是想要获得味觉上的享受还是创业上的成就，荆州锅盔都将会是不错的选择。目前荆州锅盔正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。历经多年的发展，加盟店已经遍布。
荆州锅盔新语在荆州锅盔市场上有着很不错的声誉，市场反响也很乐观。而且主要的是荆州锅盔新语能受到广大消费者的信赖和认可。市场启动支持：提供市场营运初期运作的各类指导，确保加盟商轻松启动市场，迅速。 区域保护支持：加盟店在各区域限额加盟，严格执行公司区域保护政策，统一规范市场秩序。 开业带店支持：资营运人员上门跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。
1.羊肉切块洗净，焯水后再次洗净下锅，放满一锅清水，放入葱姜、桔皮、山楂；
2.大火烧开后撇去浮沫，倒入适量料酒，再次烧开后转小火炖至羊肉酥烂
3.面粉加酵母、少量盐、糖、适量水揉至光滑，放温暖处发酵至2倍大
4.发好的面加适量五香粉、黑芝麻和干面粉揉匀，再次发酵30分钟；
5.发好的面团排气后整成圆饼；
6.平底锅烧烫后把面饼放入锅内，用牙签戳一些孔以防起鼓；
普通面团和发酵面团的比例可以根据天气变化，夏天，可以以一比一的比例添加，天冷的可以酌减。要烙好，一是发好面，二是面饼要厚，生面饼大概有一厘米厚，三是掌握好火候，用的火，勤翻动。锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
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