白芨采收
白芨采收加工一般在种后第四年的秋末，当其茎叶枯黄采挖，此时地下块茎已长成12～18个，已相当拥挤，过晚采收会导致生长不良。驯化苗，白芨驯化苗成活率比瓶苗要高一些，所以价格自然也要比瓶苗贵一些，一般每亩白芨驯化苗价格在1万3千元左右，而白芨瓶苗一亩大概需要8000元左右。采挖时宜用平铲将假鳞茎连土挖起，然后清洗泥土，剥去粗皮，投入沸水中烫（或蒸）3～5min，至内
白芨种植基地
白芨采收
白芨采收加工一般在种后第四年的秋末，当其茎叶枯黄采挖，此时地下块茎已长成12～18个，已相当拥挤，过晚采收会导致生长不良。驯化苗，白芨驯化苗成活率比瓶苗要高一些，所以价格自然也要比瓶苗贵一些，一般每亩白芨驯化苗价格在1万3千元左右，而白芨瓶苗一亩大概需要8000元左右。采挖时宜用平铲将假鳞茎连土挖起，然后清洗泥土，剥去粗皮，投入沸水中烫（或蒸）3～5min，至内无白心时取出，待冷却后去掉须根，晒至半干，除去外皮。
投入沸水中蒸煮可能因为含黏液质等成分较多，直接难于干燥，加热后容易干燥，且比较透亮美观。李道济报道白及是1年长1个块茎，若为多年生的白及块茎以3个为***佳，超过3个以后的块茎加工后粉性低、色泽差。
白芨常为分株繁殖，按芽头3倍增长推算，如苗期时白芨芽头为2个，生长1年后，白芨地下块茎约6个，第二年，地下块茎约18个（实际约为8～12个），第三年，地下块茎约54个（实际约为18～28个），白及种植四年后，白及地下块茎能达162个（实际约为34～50个）。由于地下部分会过于拥挤，影响块茎生长发育，使得种植4年后白芨地下块茎已趋于饱和，因此我们认为种植第4年（种苗培育1年，实为5年）为***佳采收期。播种之前，采用微喷或底层浅水灌溉的方式将育苗基质完全湿润，然后将伴有细泥炭的种子均匀撒播在湿润的基质之上，轻洒基质覆盖一层约5毫米左右的覆盖层即可。按4年种植成本来推算，当白及亩产量（鲜重）为1000kg时，成本价为30元·kg－1;亩产量为2000kg时，成本价为15元·kg－1;亩产量为3000kg时，成本价为10元kg－1;亩产量为4000kg时，成本价为7.5元kg－1。通过初加工，平均4～5kg白及鲜品能得1kg白芨干品，从目前白及产量规模计算，当白芨鲜品亩产量在3000～5000kg时，能获得干品600～800kg，此时白芨干品成本能控制在30～50元·kg，利润非常可观。
目前白芨价格的虚高，主要是由于资源匮乏，人工栽培技术尚不成熟引起；从目前白芨种植情况来看，随着白及规模化人工繁殖与培育技术的提高，价格将会理性下降。
据调查了解，当前市场上一般的白芨种苗价格为1～1.5元/株，较好的白芨种苗价格甚至在2元/株以上，因此白芨种苗的格也成为制约白芨产业发展的重要因素。表面黄白色，有细皱1纹，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹，以茎痕为中心，周围有棕褐色同心环纹，其上有细根残痕。但随着白芨人工繁殖的规模化和培育新技术的发展，未来预计白芨种苗会降至0.1～0.3元/株（甚至更低），1亩地的白芨种苗成本约下降10000元，即每亩地白芨种苗成本费1000～2000元。按上述白芨种植效益分析，理论上白芨干品的极限成本可控制在20～30元·kg，可实现白芨种植***大化收益。
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