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傻傻分不清？小编教你分辨电陶炉和电磁炉 电磁炉大家都比较熟悉，也是很多家庭都在使用的一种电器，方便简单受很多人喜爱。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了，甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异，虽然只有一字之差，但是这两种产品在使用上的差别还是很大的，今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。伊派商用电磁炉的优点商用电磁炉是商业厨房市场新发明的一种新型炉具。 工作原理不
大功率电磁炉

傻傻分不清？小编教你分辨电陶炉和电磁炉

电磁炉大家都比较熟悉，也是很多家庭都在使用的一种电器，方便简单受很多人喜爱。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了，甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异，虽然只有一字之差，但是这两种产品在使用上的差别还是很大的，今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。伊派商用电磁炉的优点商用电磁炉是商业厨房市场新发明的一种新型炉具。

工作原理不同

电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射(厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播)，让锅体加热。

使用的锅具不同

由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。

两者的优缺点

电磁炉的优点是热，省电。也比较安全，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。

电陶炉的优点是发热温度更高，能做到爆炒的效果，而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热，如果使用不慎会造成余热烫到。





大功率电磁炉辐射

大功率电磁炉一贯遭到辐射损害人体健康的质疑。我们知道电磁炉选用选用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分发作交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发作交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子彼此磕碰、抵触而发作热能，运用时会发作必定的辐射。火锅业态优势明显：标准化程度高、人力成本低、容易，因此在整个火锅行业中，从发展和角度来看，大部分企业选择开放加盟，目前，特许经营仍然在火锅业占主导地位。那么，什么频率规划的电磁波对人有害呢？

大功率电磁炉单位换算：1MHz=1000KHZ=1000 000Hz ， 电磁加热机芯频率为：20~25KHz IEEE（国际电子电机工程协会）所定对的规划：

1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率规划内，所发作的磁场，其磁场强度逾越3毫高斯，即对人体有害，90MHz 至300MHz的磁场损害越大，而愈向上愈靠近0.1MHz的磁场 损害愈小，到0.1MHz以下磁场的损害问题，就愈加微乎其微了。当然在有害规划其强度在3毫高斯以下，一般来说被视为安全规划。每次使用时保持锅底干净，不要干烧，有变色时使用牙膏或洗洁晶擦拭。

2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率规划内所发作的电场，其电场强度逾越1mv/m，即对人体有害，强度愈强损害愈大，而若强度一样，则27MHz左右至300MHz的电场损害越大，到1.4MHz以下电场的损害问题，也一样微乎其微。又电场与磁场单独存在时，不会像电磁波有向外行进的现像，只在其强度规划内有摇晃的动摇罢了。扼流圈在整流桥后级，主要起两个作用，一:将外界来的干扰挡住门外，二:将IGBT、线盘工作时自产生的干扰关在门内，不让给跑出到市电上，从而影响其它电器工作。

3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波损害越大，300MHz以上愈挨近12000MHz，其损害程度愈小，故由此得知，大哥大之频率900MHz及1800MHz，皆在有害规划内。至于工业加热电磁机芯，频率为20~25KHz，归于正常音频信号（20~22kHz规划），除噪音对耳膜的冲击外，其它对人体无损。针对这个现象，小编为大家搜集了一些选购火锅电磁炉时的注意事项，希望大家都能选到自己心爱又实用的火锅电磁炉。





哪些做法会伤害到电磁炉？

　哪些做法会伤害到电磁炉？提到火锅，相信很多小伙伴包括小编在内都会很激动，难以抗拒火锅的魅力。吃着火锅和亲朋好友边谈话是一种生活乐趣，但吃货们又是否知道火锅电磁炉在使用时有很多需要注意的地方呢，下面就跟着小编一起来了解一下吧。　　

首先，在使用火锅电磁炉时，把它平整的放在桌面上，不然在使用时锅具的重力会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。　　

其次，火锅电磁炉会随锅具的升温而升温，因此，炉体的四周不要垫放有可能损坏炉体的物体，液体，在使用过程中如发现其风扇不转，要立即停用并及时检修。哪些做法会伤害到电磁炉？不要让铁锅或其他锅具空