【加热方式分】：
电加热灭菌锅：不用额外配置燃煤锅炉，生物质颗粒锅炉等，不用进行锅炉的安装报检工作，保证电加热功率满负荷的情况下能正常高温灭菌。1、用方格花塑料雨布从垛顶自上向下，包裹到底边，然后用绳索在菌垛四周捆三道，再从顶部向下捆二道，菌垛就算包好了。在锅体的底部开门处有挡水板，锅内底部配有加热管，当锅内注入水后开启电热管，加热水后产生蒸气使用。有效的节省
食用菌平菇翻料机
【加热方式分】：
电加热灭菌锅：不用额外配置燃煤锅炉，生物质颗粒锅炉等，不用进行锅炉的安装报检工作，保证电加热功率满负荷的情况下能正常高温灭菌。1、用方格花塑料雨布从垛顶自上向下，包裹到底边，然后用绳索在菌垛四周捆三道，再从顶部向下捆二道，菌垛就算包好了。在锅体的底部开门处有挡水板，锅内底部配有加热管，当锅内注入水后开启电热管，加热水后产生蒸气使用。有效的节省了kehu资源，安全环保。
蒸汽灭菌锅：蒸汽锅炉是用热能加热水产生蒸汽的设备。它由锅和炉两部分组成：锅是锅炉接受热量，并把热量传给工质的受热面系统，物品在密闭容器内，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到杀菌的目的。
的食用菌资源丰富，也是栽培、利用食用菌的之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。六、菌垛码好后，用双层农膜自上向下，包裹好，双层农膜要能伸延到下边的薄膜上。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。食用菌是一类有机、营养、保健的。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，营养丰富。食用菌的培育工艺大体上分为，培养料的贮备和预处理--容器、工具的洗涤--配料、培养基制作--灭菌--冷却--接种--培养--贮存这几个步骤，其中灭菌为很重要的一环。
【食用菌灭菌锅特点】：
1、灭菌。我公司生产的灭菌器，保证灭菌效果，进蒸汽后穿透性强、升温快，被灭菌物品之间无死角，并能大量节约能源。
2、操作简单，自动化程度高。全部控制系统采用电脑触摸屏控制，只要开启开关，进汽、排汽、升温、保压等方面全部实现自动化控制。
3、技术、设置灵活。根据不同菌类的灭菌要求，灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果.
4、 配置gao档，价格低廉、维修率低。
5、设计合理，规格。我公司生产的灭菌器各种规格都有，灭菌器的内室尺寸和容积要求，以用户产量要求实用为主，并可为用户免费设计灭菌器方面的有关资料。
【操作步骤 】：
2016年，菇源公司开发出第二代装袋机，装袋压实和扎口环节实现了机械化。我厂主要生产：装袋机，自走式拌料机，搅拌机，装瓶机，扎口机，恒温箱，粉碎机，烘干设备，接种设备，灭菌设备，自动配料搅拌装机生产线设备。目前，企业已成为浙江省高成长性科技型中小企业，主持了浙江省重大科技项目《大宗食用菌棒生产线、木耳（香菇）自动接种装备研制及工艺技术》，产品进入浙江省试点的新产品补贴目录。
在科技设备的支持下，近年来龙泉涌现出了许多食用菌生产合作社，集中制棒、高温灭菌，极大地便捷了广大菇农。2、装袋机应放置于平整水泥地面上，在启动前应仔细检查该机的各紧固零部件是否存在松动、脱落或碰撞损坏。龙泉市鸿运食用菌合作社负责人徐达前告诉记者，去年引进菇源公司的自动化装袋机，只要一人负责套袋，可装4万袋。一年400多万袋的香菇、木耳菌棒，总生产期100多天，光是每天的工人工资就减少了2000多元。
“机械化规模生产，除了降低人工成本，生产流程更加科学、规范，还可以促进食用菌生产的标准化。”企业负责人杨振华透露，公司正在进行食用菌自动接种及发菌的相关环境调控研究，争取早日在集中发菌等环节取得新突破，助推菇农效益提升。
据统计，菇源公司全自动装袋机安装量排首位，凡是有食用菌生产的地方，都有菇源自动化设备在助力生产。菇源木耳自动接种设备成功率大于95%，在提供设备同时还提供相关的接种工艺及技术。
栽培队伍庞大
香菇历经三中全会后30年的磨炼，取得了的成就，
培养了一支庞大的栽培队伍。
经过多年来的实践，大批栽培能手已经完全掌握了香菇的栽
培规律。这支队伍的人数在百‘万以上，分布于全冈各地。长江以
南闽、浙为主的原段木栽培区的菇农，已经完全掌握r从段木菌丝
播种包括菇场、播种、管理直至术屑栽培的全过程。大型真菌的繁
殖有别于高等植物，从下地耕种到培育蕈菌的能手，这个转化过程
是艰难的。香菇栽培技术的成功掌握，为今后生产其他大型蕈菌
奠定基础。
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