土豆淀粉加工的重要工序－汁液分离
细胞汁液和细胞液的区别是细胞汁液中含有的游离的可溶性物质量较细胞中的少。一次磨碎后的土豆浆料中液体称为细胞液，一道洗涤筛筛出的淀粉乳中的液体称为细胞汁液。细胞汁液中含有细胞液总量的30—40%，当处于空气中时，细胞汁液很快变为暗褐色。细胞汁液的着色物质影响淀粉的颜色，为了改善淀粉的颜色，筛分所得到的淀粉悬着液要立即排出大部分细胞汁液
山东薯类淀粉设备生产工艺
土豆淀粉加工的重要工序－汁液分离
细胞汁液和细胞液的区别是细胞汁液中含有的游离的可溶性物质量较细胞中的少。一次磨碎后的土豆浆料中液体称为细胞液，一道洗涤筛筛出的淀粉乳中的液体称为细胞汁液。细胞汁液中含有细胞液总量的30—40%，当处于空气中时，细胞汁液很快变为暗褐色。细胞汁液的着色物质影响淀粉的颜色，为了改善淀粉的颜色，筛分所得到的淀粉悬着液要立即排出大部分细胞汁液。除去细胞汁液的主要方法有酸浆法、静止沉淀法、流槽沉淀法、旋流分离法等。
1、静置沉淀法
自建一些长方形或圆形的池子，将淀粉浆水注入其中，进行沉淀，一般要6-8小时。其优点是设备简单，操作容易，占地面积相对较小，淀粉得率高，并可以使用酸浆处理淀粉。
其缺点是不能连续作业，生产能力小，耗时长，且一般要2-3次沉淀。
2、流槽沉淀法
流槽一般用砖砌成，长40-50米，宽0.5米以上，8-10条并用，也可因地制宜地调整。其工作原理是，由于淀粉相对密度大，沉降速度比蛋白质几乎3倍，淀粉先沉于槽底，蛋白质流向槽尾。流槽沉淀法的优点是建设费用低，自行建设容易，分离，可连续作业，操作简便，起粉容易。其缺点是占地面积大，劳动条件差，不易保持清洁，一般所制淀粉需用沉淀池进行二次净化处理；淀粉得率沉淀池法，需在流槽尾部建设沉淀池收集尾粉和油粉
3、酸浆法
酸浆法是一种古老的提取淀粉的方法，俗称“对浆”。利用酸浆法提取淀粉一般不单独分离出细胞液。酸浆的制取是利用乳酸菌在浆水中发酵，产生具有一定酸度的酸浆。把这种酸浆按比例加入筛分后的淀粉乳中，此淀粉乳装入大缸、大桶或沉淀池中，调整好淀粉乳的酸度和浓度。
4、旋流分离法
这是工业分离细胞汁液采用的方法。分离使用的设备是淀粉旋流器。评价旋流站的工作质量是用细胞液中游离淀粉的含量及浓缩淀粉乳的脱水程度来表示的。关于旋流分离法，后面将专门文章进行介绍。
土豆淀粉生产工艺洗涤工艺及设备
淀粉的洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成的，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，后达到产量要求。设备配有全套自控系统，采用旋流管及优化的排管方案，可以使后一级旋流器排除的淀粉乳浓度达到23Be’，是淀粉洗涤设备的理想选择。
淀粉脱水
采用真空吸滤脱水机。该设备在对淀粉脱水的同时还具有洗涤效果。并具有结构、能耗低、脱水效果好、安装操作方便、运转平稳等优点。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗，是目前国内理想的淀粉脱水设备。
淀粉干燥
气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。
淀粉冷却与过筛包装
淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。我厂采用冷风系统，该设备具有能耗低、降温效果好、运转平稳，处理量大等优点。冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入后一道包装工序。
薯类淀粉机的性能优点：1、全封闭机体，无漏水、漏渣、漏浆现象.2、整机稳定性能好，噪音低。3、可完成渣、淀粉浆分离，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。4、刺辊带水工作，缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，提高淀粉纯白度。
宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均须要质量好，黏度大的马铃薯淀粉。据有关观察资料，东北省会都市每年需求量在100吨以上，年平均在1200吨以上，思量到南北方消费风尚问题，天下200多大众都市每年民用马铃薯淀粉的须要量也将在10万吨以上。申氏机械是河南南阳,农业机械的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在河南申氏机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创河南申氏机械更加美好的未来。
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