冷库安装的降温范围需要结合货物种类和特性、贮藏条件和贮藏时间以及企业的生产经营需要。即使都是海鲜冷库或水果冷库，货物的具体种类不同、贮藏时间不同，适宜的降温范围都会有一定区别。
1、常见商品食品的贮藏温度。
新鲜果蔬贮藏保鲜的适宜温度在0℃左右，热带果蔬多在5~15℃间，少数品种果蔬适宜的贮藏温度为0~ -1℃，如苹果。
禽蛋、农副产品、干货、乳制品、饮
家用冷柜
冷库安装的降温范围需要结合货物种类和特性、贮藏条件和贮藏时间以及企业的生产经营需要。即使都是海鲜冷库或水果冷库，货物的具体种类不同、贮藏时间不同，适宜的降温范围都会有一定区别。
1、常见商品食品的贮藏温度。
新鲜果蔬贮藏保鲜的适宜温度在0℃左右，热带果蔬多在5~15℃间，少数品种果蔬适宜的贮藏温度为0~ -1℃，如苹果。
禽蛋、农副产品、干货、乳制品、饮料、茶叶等贮藏温度一般在5~-5℃间。
肉类冷藏j佳温度为-18℃，水产海鲜适宜冷藏温度为-18~-25℃间，少数品种如金枪鱼，适宜冷藏温度为-60℃。
冰淇淋雪糕的j佳冷藏温度为-25℃，g高不能高于-20℃。
常见药品贮藏温度一般为0~8℃，血液为5℃~1℃生物材料等贮藏温度为-20℃~-30℃或-30℃~-80℃，具体需看实际种类。
2、货物贮藏时间和冷库降温范围的关系。
对于肉类、水产海鲜等货物，库房温度越低，贮藏时间越长。例如，在0℃的环境中肉类只能贮藏数天，-18℃可贮藏数月以上；水产海鲜在-20℃的环境中的贮藏时间比-18℃更长。需要注意的是该技巧并不适用于全部商品食品，贮藏温度过低会使果蔬冻坏，反而使货物缩短贮藏时间并产生损失。
3、冷库降温范围和冷库安装成本的关系。
若对降温速度没特别要求，我们制定冷库安装方案及设备材料选型是以d低温度为标准。冷库d低温度越低，冷库板厚度需要越大，制冷机组的功率需要越高，冷库安装的成本自然较高。所以在规模一样的冷库工程中，保鲜冷库和高温冷库造价较低，冷藏库、冷冻库和低温冷库的造价较高。
4、冷库降温范围对企业运营的影响。
比如，某企业常备货物的j佳贮藏温度为5~10℃，以此设计冷库可降低冷库安装成本，生产加工型的冷库较适合这种设计方案，但是冷库适用范围较小，企业经营有可能受到冷库的限制。若某时期该种货物经营利润下降或其他原因导致常备货物发生变化，并且贮藏温度不同，企业只能再花一笔钱改造冷库了。
使用冷库时，要避免硬物对冷库库体（包括库板、地板和门）的碰撞和刮花，搬运货物时要轻放，清理库内冰霜时，不可使用捶打等可能毁坏库体的方式；冷库的上面也就是顶板不可以堆放杂物，并确保冷库库体旁边干燥洁净，无等任何会损坏库体或对库体施加压力的物体，否则会造成库板的变形凹陷和锈蚀，甚至会使库体局部保温性能降低。
清洗库体时，可用家用的清洁剂，如氨基清洁剂以及清毒溶液等清洗，禁止使用溶ji剂、油或酸性清洗剂、研磨清洗剂和摩擦垫擦洗，避免损坏表面。
由于库体是用库板拼装起来的，库板间存在一定的缝隙，缝隙是用玻璃胶密封的，平时使用时要一旦发现密封失效的地方就要及时修补。
导致库温下降缓慢的另一个重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于制冷冷库蒸发器的表面温度大多0℃，而库房湿度相对较高。空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种 较简单的除霜方法： 停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新起动压缩机。
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