油炸机的安全操作方法:
1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投
不锈钢油炸机设备厂家
油炸机的安全操作方法:
1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。
7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高温设备防止被。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
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油炸机主要有哪些分类
折叠单机系列
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气。
折叠半自动系列
半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,可以制作大部分油炸类的零食,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温,可以先、实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
折叠全自动系列
全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
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真空油炸机介绍
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味、性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高,人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。为迎合市场,瑞海自动化有限公司专门设计生产了这款紫薯片真空油炸机。该设备采用不锈钢材质,工艺精湛。适用于各类果蔬、水果、面食、肉类等食品的油炸工艺。
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油炸机内部布线的注意事项
1、布线槽应光滑、无锐利棱角,否则需加护线套加以保护。
2、油炸机内部布线的绝缘应能承受在正常使用中可能出现的电气应力。
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