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益生菌一类活的微生物，补充到足够的剂量时，有益于人体健康。「益生菌」一词早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的，到现在50多年的时间里益生菌一直都是研究热点，市场也日益火爆。各个共识和指南普遍认为益生菌可以应用于急性水样腹泻、相关腹泻、接受幽门螺旋患者的腹泻、肠易激综合症、溃疡性结、乳
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益生菌一类活的微生物，补充到足够的剂量时，有益于人体健康。「益生菌」一词早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的，到现在50多年的时间里益生菌一直都是研究热点，市场也日益火爆。各个共识和指南普遍认为益生菌可以应用于急性水样腹泻、相关腹泻、接受幽门螺旋患者的腹泻、肠易激综合症、溃疡性结、乳糖吸收不良和乳糖不耐受、部分特应性。 目前的益生菌是乳酸杆和双歧杆种，这里写的是「种」，「种」下面还有具体的「属」，属下面还有具体的「株」，而一般说某种益生菌有怎样的健康功效都是要具体到「株」的。
把人体比作是一个巨大的社区，除了我们自身的细胞外，还有生活在人体内数以万亿计的微生物，以及从外部进入人体的无数微小颗粒。由于我们生活中每时每刻我们都会接触到无数可能会产生的微生物，那么这时我们就要用到人体内的微生物大军中的一个很强大的安全——“系统”，它能保护我们不轻易受到外界伤害。5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”。
系统具有监视、防御、调控的作用。系统（immune system）是防卫病原体的，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。但其功能的亢进会对自身或组织产生伤害。
常见益生菌主要指两大类乳酸菌群：一类为双歧，常见的有婴儿双歧、长双歧、短双歧、青春双歧等；另一类为乳，如嗜酸乳、干酪乳、鼠李糖乳、植物乳和罗伊氏乳等。应用于人体的益生菌有双歧、乳、芽孢和酵母菌等。从安全性考虑，目前工业用益生菌主要来源于健康人体、动物和传统食物（发酵乳制品、泡菜、纳豆等发酵食品）。 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥良好作用的有益活性微生物的总称而益生菌对我们的身体健康有着至关重要的作用。益生菌都怕热，所以使用37～40摄氏度的温水冲服，而且要随冲随服，以免放置过久益生菌失活。
益生菌对植物的作用
1.增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促使根系发达。
2.产生物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。
3.有益菌群与土壤中等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，改良土壤性质，终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。
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