教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面
1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
4.猪肉汤放点黑酱上
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教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面
1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。
饸饹面的制作要领：饸饹和面时，水温随着季节变化，一般要求冬热夏凉春秋温，水量冬多点夏少些。
赵家腊汁肉总是力求做到好，我们生产出的产品不同于一般的小吃的产品，营养健康美味无比，赢得了一大批消费者的注意。无论是煎炸还是煮烤都可以，充分满足消费者的需求。给大家带来美味的同时，更让大家获得好生活。
不同于传统的小吃，拥有更高的技术含量和更低的操作门槛，没有的技术和经验也能轻松掌握。赵家腊汁肉投入非常低基本上都可以忽略掉，而项目操作的可行性却更高，特别适合毫无经验的新入行投资者。
对于创业投资者们来说，扶持帮助力度大的项目将会是更好的选择。做法：先炒肉末，把锅烧热，放点色拉油，炸葱姜，炸好后，把肉末倒入锅中，来会炒。赵家腊汁肉总部将会从原料的选择，到各种产品的烤制制作等，不需要经验，一到两天之内就能掌握所有的核心制作工艺。赵家腊汁肉不需要创业投资者们拥有属于自己的店面，更大程度的为创业投资者们节省了投资成本，让投资者们的财富梦想实现的更快。
赵家腊汁肉已经在市场中发展了多年的时间，只一个名声非常高并且深受消费者们欢迎的小本投资项目。因此，选择赵家腊汁肉夹馍加盟，全心全力助您成就大事业，加盟就是赚到。赵家腊汁肉公司长期大量推出各渠道广告宣传，让赵家腊汁肉的深入人心，让经营者坐享效应带来的好处。公司免费对购买小吃设备的用户进行技术培训，让投资者们轻松掌握技术，从本质上减轻了加盟商的创业压力。
赵家腊汁肉的羊血饸饹用荞麦面纯手工制作而成，其制作的方法之处在于“冒”。小诀窍在制作的过程当中手和所有的容器一定要干净，不能沾到油和生水，否则酒酿在发酵过程中会变酸和长毛。“冒”在这里是动词，意思是更接近于烫，就是把饸饹、羊血盛在碗里，然后师傅手脚麻利利用大勺舀取锅里的沸汤过几遍，来回多次，等内外都烫熟、烫透、烫软了，在添汤，加葱花、蒜苗、香菜、臊子等，后再加油泼辣椒，吃起来香而不腻，味道鲜美，爽滑柔软，味厚香浓，风味，而且舒脾健胃，实在养生至宝
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