烹饪步骤:
1.酵母粉放入温水中搅拌溶化，静置5分钟
2.面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状
3.揉成面团，盖湿布，放温暖处发酵2倍大
4.发酵时间准备馅料，猪肉加葱姜剁成肉馅
5.放入碗中，放入花生油，老抽，生抽，蚝油，盐，花椒粉，搅拌均匀
6.西葫芦洗净，用擦子擦成丝，撒少许盐
7.剁成馅，用手攥干水分，放入肉馅中
牛肉水煎包技术培训学费
烹饪步骤:
1.酵母粉放入温水中搅拌溶化，静置5分钟
2.面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状
3.揉成面团，盖湿布，放温暖处发酵2倍大
4.发酵时间准备馅料，猪肉加葱姜剁成肉馅
5.放入碗中，放入花生油，老抽，生抽，蚝油，盐，花椒粉，搅拌均匀
6.西葫芦洗净，用擦子擦成丝，撒少许盐
7.剁成馅，用手攥干水分，放入肉馅中
水煎包跟平常的包子可不同，平常的包子都是蒸熟的，而水煎包是集煮、蒸、煎于一体制作而成。
做好的水煎包底部是焦脆的，其他地方是软嫩鲜香的，独有一番风味。
不过平时我们做的水煎包，还要和面、发面，有点麻烦，今天我的水煎包做法，真的很简单省事！
因为我用现成的饺子皮一步代替了和面、发面、擀皮，没错，还是的饺子皮，哈哈！
省去了很多步骤，接下来就只需要做馅、包好，煎熟就完成啦！超级省事~
饺子皮、玉米粒、粉丝、小白菜、胡萝卜、芹菜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
小白菜、芹菜洗净切碎，放进碗里和玉米粒混合
- STEP 2 -
将提前泡好的粉丝切成小段，再切一点胡萝卜碎丁，和菜混合放在一起
加入适量盐和鲜蔬粉
- STEP 4 -
倒入适量油和酱油，搅拌均匀
- STEP 5 -
用擀面杖将饺子皮稍微擀一下，包入菜馅，封好口，捏出褶状
- STEP 6 -
将锅刷上一层油，摆入包子中小火煎至底部焦黄，再倒入少量水
- STEP 7 -
盖上盖子煮开，转中火水煎，待锅内水分全部烧干，即可出锅
出锅后撒上一些白芝麻，~
吃的时候再蘸上红油辣椒，吃得很爽哦！
煎的时候可以不粘锅，否则粘上了容易做坏。放的水也不要放太多了，否则煮的时间太长。
里面的馅料还可以自己调整，选择自己的喜欢的食材就好。
这样做出来的水煎包底部香脆而不硬，里面柔软鲜香，香味浓郁，口感太赞了~
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