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选择加盟还是自营,各有利弊,创业者自己选择。建议对与对寿司一窍不通的人来说加盟是蕞好的,有的支持起步。如果自己本身老板就会做寿司,肯定自营好,不
日式料理原材料
金华土香食品有限公司,厂家日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种、价格合理。欢迎订购~
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选择加盟还是自营,各有利弊,创业者自己选择。建议对与对寿司一窍不通的人来说加盟是蕞好的,有的支持起步。如果自己本身老板就会做寿司,肯定自营好,不仅省成本,也能够把控运营好自己的寿司店。

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做寿司用到的几个工具
1、寿司帘一个。
2、盛米饭的大盘子一个。
3、装水的碗一个(保持双手潮湿,不粘饭粒)或一次性手套。
4、如果是寿司店一般都会使用一些机器,如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。
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洗米的时候,你也能感觉到,越光米非常耐洗,这也是寿司师傅习惯用越光米的原因!寿司米必须要用较大的力气,反复搓洗掉表面的淀粉,做出来的寿司才能粒粒分明。国产很多大米,你洗三次就能发现很多都断了,明显就是直链淀粉相对较多,不适合用来做寿司。

说起日本料理,恐怕你头脑中浮现的必然是一丝不苟的板前,整洁干净的环境,繁复炫丽的一道道料理等等。确实,这是大多数人对于日本料理的第—印象。在这样的印象之中,自然你也会开始琢磨:吃日餐时的礼节是如何的?
但如果你去日本游历过几次,大概也就能明白,其实这样的日餐在日本并不常见。如果大致分类的话,我们所谓的日本料理,其实是可以分为两大类的:和食料理和日常料理。
和食料理这个称呼可能不大科学,但分为这一类的料理的特征还是很明显的:无论是简朴精致的茶怀石,还是丰盛豪华的会席和本膳料理,甚至是朴素的传统定食,大多都会以菜品多、分量少、调味清淡为特点,讲究以“一汁三菜”为基础。

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