精酿啤酒技术之精酿啤酒原料选择，精酿啤酒设备，精酿啤酒加盟
为什么我要喝精酿啤酒？
要回答这个问题，首先我们需要区分一下精酿啤酒和工业啤酒。而工业啤酒厂商们只会开启他们的机器，流水线地制作出口味千篇一律的泡沫式饮料，顶多在面临竞争的时候加快一下流水线的速度。和我们常喝的工业啤酒不同，精酿啤酒不加大米、淀粉等辅料，也不添加人工添加剂，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。因为
博驰精酿啤酒供应
精酿啤酒技术之精酿啤酒原料选择，精酿啤酒设备，精酿啤酒加盟
为什么我要喝精酿啤酒？
要回答这个问题，首先我们需要区分一下精酿啤酒和工业啤酒。而工业啤酒厂商们只会开启他们的机器，流水线地制作出口味千篇一律的泡沫式饮料，顶多在面临竞争的时候加快一下流水线的速度。和我们常喝的工业啤酒不同，精酿啤酒不加大米、淀粉等辅料，也不添加人工添加剂，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。因为它的麦芽和啤酒花含量更多，酿造出来的麦芽汁浓度也就更高、口感也更加醇厚。其实，在1940年代工业啤酒诞生以前，中世纪的人们喝的都是精酿啤酒。但是随着工业化大生产的进步，精酿啤酒逐渐淡出了人们的视线，工业啤酒占据了市场。现在，传统的精酿啤酒回潮了，在欧洲，喝精酿啤酒、甚至自己在家酿啤酒，已经成为了一种生活方式。如果你去欧美的大超市里逛逛，很有可能看到货架上有不少酿酒的原材料售卖。
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国内精酿啤酒企业数量增长，且主要分布在河南、内蒙、山东等地。只要放一点苦的东西在舌头上，我们就会不由自主地吐出来，或是分泌大量唾液把它冲淡。在国内啤酒消费整体疲软的背景下，精酿啤酒却增长，如2014-2016年期间，熊猫精酿的营收始终保持着300%以上的增长，其中2016年营收达到4000万元。自2014年啤酒行业下滑时，我国精酿啤酒市场的参与者规模却迅速扩大，其中仅2017年前7个月新成立的精酿啤酒企业数量达到326家，产生众多如北京牛啤堂、武汉十八号等丰富的精酿啤酒特色。
就地域分布而言，山东、河南、内蒙古是国内精酿啤酒企业分布数量多的地区，单省精酿啤酒企业数量占比均超过10%;其次是广东、江苏、辽宁等地;而西部地区的精酿啤酒企业数量则相对较少。
我们在饭馆超市常见容易买到的啤酒，他们统统只属于上百种啤酒种类中的一种，即“工业拉格啤酒”，其实是拉格啤酒中的德国淡色拉格和美式淡色拉格在适应了工业大规模生产后形成的产物，这也就是为什么这些啤酒虽然不同，看上去和喝上去却都差不多： 酒体清澈，色泽金黄，酒精度3~5度，麦芽汁浓度8~12度，气泡感很强，味道比较清淡就是淡淡的麦芽香，完全代表了流水线批量化生产的特点也就是毫无特点。AdjunctLager是国际上对于我们口中的“工业啤酒”一个明确的定义，Adjunct并没有工业的意思，而是助剂、添加剂的意思，工业啤酒的一个重要特点就是原料中添加了麦芽替代物大米、玉米、淀粉等。
这种啤酒酿造的原料非常简单，通常只有麦芽、酵母、啤酒花和水，而酒厂为了降低成本，通常又会掺入大量比较低廉的谷物，比如大米、玉米淀粉来产生酒精，而且只添加少量的酒花甚至使用酒花浸膏，从而丧失了麦芽和啤酒花特有的香味；为了产生大量的气泡，有的酒厂甚至会在酒中人为充入二氧化碳。手工精酿目前主要分布在啤酒屋、餐馆、酒吧、西餐厅、和酒店，以自给自足、内部消费为主，故也称自酿啤酒。这种啤酒一般被啤酒爱好者客气地称之为“水啤”，因为喝起来是在是太“水”了，和好喝实在是相差甚远，每当路过烧烤摊看到光膀子老哥们一箱一箱地对瓶吹的时候，我都会感叹大多数人日常接触的啤酒种类是在是太少了！ 而所谓的精酿啤酒就大不相同了，我敢保证，凡是接触过精酿啤酒的人一定都会像打开了新世界的大门，毕竟它所带来的感受在与“工业水啤”的对比下是在是太过新鲜了。
早的精酿啤酒桶
从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。
那么，到底哪种才算是好喝的精酿啤酒呢？
精酿哪家强？
全世界的啤酒不下万种，难道老司机全都喝过吗？怎么可能？他们只是喝过的酒比你多，再酒上花了更多时间累积知识，重要的是，他们懂得哪些酒值得喝！
废话不多说，点点给你细数几款值得喝的精酿啤酒，帮助你找到自己的真爱。啤啤精酿。
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