酥饼机的制作配方
一、 酥饼面皮配方
A:水油1皮:(中筋粉500g、白糖50g、油100~125 gi、水180~220 g)动物油脂酥性比较好,比较脆。 松弛半个小时 。
B:油心酥心:(中筋粉500 g、猪油250~300 g) 酥饼范围:大100克,大直径10CM以内。
二、酥饼机制作流程
A:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至1
小型面包酥饼成型机厂
酥饼机的制作配方
一、 酥饼面皮配方
A:水油1皮:(中筋粉500g、白糖50g、油100~125 gi、水180~220 g)动物油脂酥性比较好,比较脆。 松弛半个小时 。
B:油心酥心:(中筋粉500 g、猪油250~300 g) 酥饼范围:大100克,大直径10CM以内。
二、酥饼机制作流程
A:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。
B:中筋粉、油一起搅拌均匀,有粘手即可。
全自动酥饼机产品介绍:
全自动酥饼机用于自动化生产,设计合理、自动化程度!仿手工工艺制作,先将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好!本机机械,主要电器控制原件均采用产品,保证长时间正常运行。若欲生产切块产品,可打开切刀电源,并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小;双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,仿手工捏花,花形更自然,美观大方!
酥饼机设备的特色及多样化赢得了广大用户的喜欢
酥饼机制造出来的酥饼重量、稳定,误差不超过5g。
可弹性变化生产线,搭配不同外围配备,就可生产不同之产品。
根据酥饼需求调节酥饼机长度和宽度,酥饼重量范围12克~660克。
可生产酥饼、绿豆饼、酥式月饼、酥皮老婆饼、果酱面包、莲蓉包、吐司、葱油饼、烧饼等。
全程质控:在生产过程中,从原料的采购、工艺、流程、制造、总装、检验到成品出库的整个过程,进行跟踪控制,确保产品出厂合格率。
(作者: 来源:)