醋酸乙酯沸点 126.5℃凝固点 -77.9℃相对密度 0.8825折射率 1.394（20℃）[2] 闪点 22℃沸点126.5 ℃，闪点(开口)33℃，燃点421℃，比热容(20 ℃)1. 91KJ/(kgK)，粘度(20℃)0.734mPas，溶解度参数δ=8．5。比重0.872-0.885提纯方法(1) 减压蒸馏法乙x酸丁酯用等体积碳酸钠溶液 (5%)洗涤，加入无水氯化钙
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醋酸乙酯
沸点 126.5℃凝固点 -77.9℃相对密度 0.8825折射率 1.394（20℃）[2] 闪点 22℃沸点126.5 ℃，闪点(开口)33℃，燃点421℃，比热容(20 ℃)1. 91KJ/(kgK)，粘度(20℃)0.734mPas，溶解度参数δ=8．5。比重0.872-0.885提纯方法(1) 减压蒸馏法乙x酸丁酯用等体积碳酸钠溶液 (5%)洗涤，加入无水氯化钙干燥后蒸馏，当干燥要求严格时，可加入五z氧化二z磷干燥、过滤，在隔绝湿气的条件下蒸馏。也可用饱和碳酸氢钠溶液萃取洗涤两次，再用无x水x硫酸镁干燥后蒸馏。1—水浴;2—1000 ml克莱森烧瓶; 3—毛细管; 4—温度计;0～ 100℃;5—球形冷凝管; 6—接受器; 7—加热圈; 8—接调压变压器; 9—接真空泵;a、b—两通活塞; c—三通活塞将500ml洗涤干燥过的乙z酸丁酯置于烧瓶中，联结蒸馏装置，打开活塞a、b、c，启动真空泵抽出系统内的空气，当系统内压力达到7998Pa时，接通恒温水浴电源，温度控制在60～70℃，蒸馏速度，1～2滴/s，待蒸出50～60ml后，关闭活塞a，使活塞 c接通大气，卸下接受瓶，弃去首段馏出液，装好并接通c，使接受瓶与泵接通，蒸馏继续进行，当蒸出300～350ml馏出液时停止蒸馏，此中段馏分即为提纯品。注意水浴温度应随真空度的大小而定，应以蒸馏速度为准。(2) 乙z酸丁酯的回收
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，其蒸气与空气可形成爆燃性混合物。遇明火、高温能引起燃烧爆z炸。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气密度比空气大，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引起燃烧[4] 。相关信息管制信息本品不受管制储存条件密封阴凉干燥保存。产品用途常用有机z溶剂。检定、锡和钨。测定钼和铼。抗生z素萃取剂。用扩硝化纤维及漆类的溶剂。常用作果实的香精，主要配制香蕉、树莓、草莓和奶油等型香精。
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在1000L搪瓷罐中加入醋a酸、乙a醇、硫a酸（发烟硫a酸和浓硫a酸各一半），加热回流。然后将乙a酸乙a酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用氢氧a化钠和氯化a钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯a化钙溶液洗涤，然后加无水碳a酸钾干燥。后分馏为成品。[2] 五、乙a醇被乙a酸a酐乙a酰化制得(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H反应生成乙a酸与乙a酸乙a酯的混合物，分馏后可得较纯的aa乙a酸乙a酯。其中，分馏温度约为77℃。
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)Na2CO3能跟挥发出的乙a酸反应，生成没有气味的乙a酸钠，便于闻到乙a酸乙a酯的香味。
3.1：浓硫z酸既作催化剂，又做吸水剂，还能做脱水剂。
3.2：Na2CO3溶液的作用是：
(
(4)使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙a酸。
3.3：为有利于乙a酸乙a酯的生成，可采取以下措施：
(1)制备乙a酸乙a酯时，反应温度不宜过高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液体沸腾。
(2)a好使用冰醋a酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。
导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。
3.4：用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因。
虽然也能吸收乙a酸和乙醇，但是碱会催化乙a酸乙a酯水解，导致实验失败。
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