黑斑蛙的食用方法
重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。
黑斑蛙的食用方法：
1、泡椒黑斑蛙
【材料】黑斑蛙5只，红泡椒几个，姜3片，葱头3个，蒜头四瓣，食用油、鸡蛋
黑斑蛙养殖技术培训
黑斑蛙的食用方法
重庆半亩田公司是一家以青蛙养殖、推广销售为一体的生态养殖基地，位于重庆市石柱土家族自治县临溪镇高建正东路130号，这里风景秀丽，青山绿水，环境优雅，是发展绿色生态养殖的理想之地本场供应青蛙种苗，成品蛙及青蛙养殖技术培训。
黑斑蛙的食用方法：
1、泡椒黑斑蛙
【材料】黑斑蛙5只，红泡椒几个，姜3片，葱头3个，蒜头四瓣，食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。
【做法】①黑斑蛙宰杀去皮及内脏，沥干水，斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉抓匀腌20～30分钟。②红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片，另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。③锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒。④翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会后起锅装盘即可。
2、辣爆黑斑蛙
【材料】黑斑蛙腿260克，炒辣椒酱2大匙，葱段35克，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
【做法】①黑斑蛙腿切成约2厘米宽的块状。②热锅，加入200毫升食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金黄色捞起备用。③起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。④再放入黑斑蛙腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。⑤用大火快炒到汤汁收干后，再放入九层塔起锅盛盘上桌。
黑斑蛙苗种放养，黑斑蛙养殖
黑斑蛙苗种放养：
1、种蛙选择：黑斑蛙种蛙要挑选身体强壮、没有伤残、无疾病的作种用，通常雌蛙的身形比雄蛙要大一些，雄蛙在鸣叫时脖子两侧的外声囊就会膨胀起来。
2、种蛙放养：黑斑蛙种蛙在9～10月份放养，密度为10～12只/平米，雌雄比例1:1，种蛙在种蛙池中冬眠后来年清明节前后开始抱对产卵。
3、抱对产卵：黑斑蛙种蛙在平均气温达到16～20℃时开始自由抱对，抱对3～4天就会产卵，产卵时间一般会在早上5～6点、中午11点至1点。
4、卵块采收：黑斑蛙受精卵采集回来后放入到消毒好的养殖池环沟中孵化，卵块颜色较深的一面为动物极，必须朝上，颜色偏白的一面为植物极，必须朝下。
黑斑蛙养殖需要经历的阶段
养殖黑斑蛙技术较复杂，牵涉到气候、水质、饲料、蛙类的活动状况等要素，这些要素互相影响，并时时互动。在养殖经济蛙类时，请求养殖者理解消费过程和各种要素之间的联络，仔细察看，积聚经历，探索规律，增强管理，并依据详细状况的变化，采取与之相顺应的技术措施，控制养殖池的生态环境，完成稳产高产。黑斑蛙养殖需要经历以下几个阶段：
一、树立养殖档案
养殖档案是有关养蛙各项措施和消费变动状况的简明记载，作为剖析状况、总结经历、检查工作的原始数据，也为下一步改良养殖技术，制定消费方案作参考。要实行科学养殖，一定要做到每口养殖池都有养殖档案。
二、巡塘
巡塘是养蛙者根本的日常工作，应每天早晚各停止1次。清晨巡塘主要检查有无残剩饲料；近傍晚时巡塘主要察看蝌蚪或蛙的活动状况和有无丧生。如有饲料剩余，应调整饲料的投喂量；酷暑时节天气突变时，蛙有乱窜乱跳迹象，应依据天气、水质等采取相应的措施来控制这种状况的蔓延；假如有蝌蚪或蛙丧生呈现时要检查剖析，并采取对策。
三、投喂管理
无论是蝌蚪还是各阶段蛙的养殖，都要依据“四定” 的准绳来投喂。饲料台和投食场要经常打扫和消毒。没吃完的饲料当天都要肃清掉；每l周要认真打扫饲料台和投食场1次，捞出残渣，扫除堆积物。每2周要对饲料台和投食场消毒1次，消毒可用生石灰或漂百粉。
四、定期检查
定期检查蝌蚪或蛙生长状况，能否有疾病发作，蝌蚪变形能否正常，亲蛙能否正常发情。定期检查能够做到胸中有数，对制定消费方案、采取相应措施是很有意义的。
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