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生煎包:包子、黑芝麻、食用油、水、葱花【生煎包】
食材：包子、黑芝麻、食用油、水、葱花。
做法：
步：准备好包子，现包的或者速冻的都可以，速冻的不用解冻。
第二步：平底锅刷一层油，然后放入包子，一个个摆放好，然后再开火。
第三步：开中小火，煎至底部出现金黄色，马上倒入一碗清水，迅速盖上盖子。
第四步：这个时候中小火
燃气煎包锅商用
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视频作者：虞城县万通机械厂
生煎包:包子、黑芝麻、食用油、水、葱花
【生煎包】
食材：包子、黑芝麻、食用油、水、葱花。
做法：
步：准备好包子，现包的或者速冻的都可以，速冻的不用解冻。
第二步：平底锅刷一层油，然后放入包子，一个个摆放好，然后再开火。
第三步：开中小火，煎至底部出现金黄色，马上倒入一碗清水，迅速盖上盖子。
第四步：这个时候中小火焖煮，一直煮到锅中水分蒸发，中途不要开盖，所以需要一个玻璃锅盖。第五步，锅中水烧干后，包子就熟了，关火再焖3分钟，后开盖，撒些黑芝麻和葱花，生煎包就完成了。
温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中,活成面团,温暖处发酵
温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。
4. 韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。
5. 面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。
6. 平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。
7. 盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。
油炸面包是上海、浙江、江苏和广东流行的传统小吃，简称油炸面包。因为上海人习惯叫“馒头”，所以他们在上海被称为油炸馒头。上海生煎包的底部是金黄色的，上半部撒有芝麻和韭菜。它闻起来很甜，尝起来满是汤。它很受上海人的欢迎。成品面条洁白、柔软、松软，肉馅嫩滑，含腌料，咀嚼时有芝麻和洋葱味，好趁热吃。对它的评价是:“皮薄，牢不可破，不集中，两个发酵物的头是烤的，新鲜的馅的汤是满的，底部是厚的，焦枯的。”本文不仅介绍了油炸馒头的优点，还提醒食客，那些"厚和焦底"不能买它，但甚至吃它。今天，我想介绍一下这种油炸馒头，皮脆，汁浓，肉香，在家容易做。配料:200克水、400克面粉、5克酵母、少许盐、一大碗肉馅、一大碗果冻、一碗葱花、一碗芝麻、料酒和适量酱油。1.将酵母煮沸，用酵母水将其揉成光滑的面团。发一个小时，面团变大一倍，然后揉回去，再放一个小时，等面团变大两次。用盐调味。3.将面条切成小份，卷好蛋糕，放入肉馅。技术并不重要。把馅料包起来，不要漏。将油倒入锅中，盖上盖子，煎大约2分钟，打开盖子，倒入一碗开水。倒下去，盖上盖子10分钟，等水干了，包子就会膨胀起来。撒上葱花和黑芝麻，油炸面包就好了。就在锅热了之后。
面条做好后，开始做小馒头。上述量的面团可以装20个小馒头，每个馒头的面团约16克，是一个口袋大小的面团。它们都包好之后，稍微醒后就可以油炸了。5.将油放入平底不沾锅，然后将包好的小圆面包均匀地放入锅中。用大火煎至包子底部有颜色和形状，加入1/2的清水，盖上盖子，用大火煎2分钟。打开盖子，撒上芝麻，用小火盖2分钟，再次打开盖子，撒上切碎的葱，继续油炸1 ~ 2分钟。当你听到锅里的爆裂声时(水基本上是干的)，关掉火，炖大约2分钟，然后你就可以吃了！撒上一些葱和芝麻，普通的馒头也会变得有生命的期待
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