冬季由于天气逐渐寒冷，白酒业开始迎来旺季，此时各地的酒厂中小型酿酒设备处于长时间运转状态，所以冬季我们更加应该做好设备的保养工作。那么我们应该如何做好呢？下面介绍几点细节保养要点。
1.酿酒设备传动部位，将灰尘污垢擦除，并抹上润滑脂保持机械灵活性。
2.酿酒设备停运是，应将设备中的冷冻液全部放尽，并在放尽后保持空转2到3分钟，烘干机器内的残余冷冻液
酿酒设备价格
冬季由于天气逐渐寒冷，白酒业开始迎来旺季，此时各地的酒厂中小型酿酒设备处于长时间运转状态，所以冬季我们更加应该做好设备的保养工作。那么我们应该如何做好呢？下面介绍几点细节保养要点。
1.酿酒设备传动部位，将灰尘污垢擦除，并抹上润滑脂保持机械灵活性。
2.酿酒设备停运是，应将设备中的冷冻液全部放尽，并在放尽后保持空转2到3分钟，烘干机器内的残余冷冻液。
3.每天停运时，要做好断电工作，并放置干燥处，防止生锈损坏。
4.定期维修存在的问题，并记录在册，为今后保养提供一个方向。
5.多总结多积累多维护，是酒厂管理的重中之重。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。
我公司技术力量丰富，设计生产能力强，本公司所生产的酿酒设备都采用食物级的铝材和不锈钢材质，经酿酒巨匠，设计，公司自力自立研发而成，享有自立常识产权，技术性能都处于国内当先地位。本公司供应传统固态技术，新工艺酿酒技术及种种酒的勾兑，调配配套技术，酒糟科学养殖技术研发。主要产品有种种节能，蒸馏酿酒设备，瓶装酒配套设备，过滤机，酒缸，酒罐，酒曲及酒用配套设备，保温质料，热水炉，攸河瓶装酒和种种散装酒批发。传统的酿酒工艺，口感虽好，但是产量低而且浪费的原料和花费的时间成本较多，这样下去只会是在赔本生意。产量可靠，售后服务殷勤，让你无后顾之忧。
稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源。故此，用稻谷酿酒是非常不错的选择。那么，接下来供广大吃瓜群众了解谷烧酒的“前世今生”，也供从业白酒酿造领域的小伙伴参考借鉴。
材料与工具：稻谷、酒曲、水、发酵容器、搅拌抓、蒸馏设备
原料的选择
1、稻谷
选购稻谷应选颗粒饱满，均匀，色泽鲜艳一致，呈黄色或金黄色，无霉变、虫害及杂质。用手将稻谷搓热，立即闻其气味，具有纯正的稻香味的为良质稻谷。
2、酒曲
酿造白酒的酒曲的种类特别多，主要有大曲、小曲、麸曲等等。相对来说，大曲是的酿酒酒曲，而麸曲是应用较广泛的酒曲，目前市面上70%的白酒都是麸曲酿造的。大曲相对来说比较难买到，市面上的酒曲主要还是麸曲为主。酿酒设备现在有很多，每一款在整个质量上其实是非常简单，但是必须要有人士进行培训，否则生产会造成很多尴尬性问题，如果你对于酿酒有兴趣也想要在这个流行趋势当中为自己分到一杯美羮的话从现在开始多方面上了解与专注就可以成为行业中高手。酒曲决定就得风味，所以选择当地主要酒曲为优先选择。
3、水源
好山好水出好酒，酿酒水源选择山泉水，其次深井水，较差的就是自来水。水质又分软硬度和酸碱性，选择硬性水和酸性水为宜。
4、发酵容器
适合发酵的容器有陶瓷缸、不锈钢桶、熟胶桶、发酵池。如果是小批量生产可以选用陶瓷缸，陶瓷缸发酵出来的酒酒质更好，如果是商业化生产经营，则选用后三者。
5、搅拌抓
发酵期是酒曲和粮食中的淀粉进行糖化和酒化的过程，是有氧发酵，中间会消耗氧气，产生二氧化碳。所以发酵期间需要对发酵物料进行搅拌管理，及时排除二氧化碳，补充氧气。由于发酵物料是酸性溶液，搅拌抓应该选用性质稳定不容易生锈的不锈钢制作。
好酒就喝纯粮酒，好酒就要自己酿。会品酒的人不一定会酿酒，如果你想喝自己酿的好酒，并通过酿酒发家致富，你可以找点时间，来看看佛山市潜信达多功能酿酒设备，系统地接受传承的酿酒配方和技术指导。的酿酒文化超过千年，在过去年代酿酒技术可是秘而不传的，但现在只要你购买一套潜信达牌酿酒设备，就能获得传承的酿酒工艺和发酵技术传授。所以工人在操作的过程中也更方便些，设备封装严密性强，冷却效果佳。值得一提的是，潜信达酿酒设备全程一对一技术指导，无后顾之忧。
好酒就喝纯粮酒，好酒就要自己酿。无论你懂不懂酿酒技术，无论是土法酿酒还是新工艺酿酒，无论你是想自酿自喝，追求安全放心或享受，还是酿酒销售致富。购买潜信达牌酿酒设备不会错。
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